Biji selasih atau yang dikenal juga dengan nama chia seeds adalah salah satu materi makanan yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Salah satu cara untuk mengonsumsi biji selasih adalah dengan merendamnya terlebih dulu. Berikut ini adalah langkah-langkah dan tips untuk merendam biji selasih dengan baik.
Daftar Isi:
1. Manfaat Merendam Biji Selasih
Sebelum kita masuk ke cara merendam biji selasih, alangkah baiknya untuk mengetahui apalagi dahulu faedah dari proses merendam ini. Merendam biji selasih dapat menolong meningkatkan daya serap nutrisinya, sehingga tubuh dapat lebih gampang menyerap nutrisi yang terkandung di dalam biji selasih. Selain itu, merendam biji selasih juga mampu menciptakan biji selasih lebih mudah untuk dicerna oleh badan.
2. Cara Merendam Biji Selasih
Berikut adalah langkah-langkah untuk merendam biji selasih dengan benar:
- Persiapkan biji selasih dan wadah
Pastikan biji selasih yang mau direndam dalam keadaan higienis dan wadah yang digunakan juga telah steril. - Rendam biji selasih dalam air
Tuangkan biji selasih ke dalam wadah dan tambahkan air secukupnya. Biarkan biji selasih merendam selama minimal 30 menit hingga biji selasih mengembang. - Perhatikan proporsi air dan biji selasih
Penting untuk memperhatikan proporsi air dan biji selasih yang sempurna ketika merendam. Secara biasa , proporsi yang bagus yakni 1:4, artinya 1 bab biji selasih diaduk dengan 4 bab air. - Saring biji selasih
Setelah biji selasih mengembang, saring biji selasih dan buang air rendamannya. Biji selasih siap untuk dikonsumsi atau dipakai dalam banyak sekali resep.
3. Tips Merendam Biji Selasih
Berikut ini adalah beberapa tips yang mampu menolong Anda dalam merendam biji selasih:
- Jangan merendam terlalu usang
Hindari merendam biji selasih terlalu usang karena mampu membuat teksturnya menjadi terlalu lembek. Idealnya, rendam biji selasih selama 30 menit sampai 1 jam saja. - Gunakan air bersuhu ruang
Gunakan air bersuhu ruang atau air hangat ketika merendam biji selasih untuk membantu proses pembengkakan biji selasih. - Simpan biji selasih yang telah direndam
Jika Anda tidak pribadi mengonsumsi biji selasih yang sudah direndam, Anda dapat menyimpannya di dalam kulkas selama 2-3 hari. - Konsumsi biji selasih dengan benar
Gunakan biji selasih yang sudah direndam dalam smoothie, salad, atau tambahkan ke dalam yogurt atau oatmeal untuk menambahkan nutrisi pada kuliner Anda.
4. Resep Minuman Biji Selasih
Selain dimakan langsung sehabis direndam, biji selasih juga bisa diolah menjadi minuman yang segar dan sehat. Berikut adalah resep minuman biji selasih yang bisa Anda coba:
- Chia Fresca
– 1 sdm biji selasih yang sudah direndam
– 1 gelas air kelapa
– 1 sdm madu
Campurkan semua bahan dalam gelas, aduk sampai rata. Tambahkan es kerikil dan minuman sehat Chia Fresca siap untuk disuguhkan.
- Chia Seed Pudding
– 3 sdm biji selasih yang telah direndam
– 1 gelas susu almond
– 1 sdm madu
– 1 sdm debu kakao
Campurkan biji selasih dan susu almond dalam mangkuk, tambahkan madu dan debu kakao. Aduk sampai rata dan simpan dalam kulkas selama minimal 2 jam. Chia Seed Pudding siap untuk dicicipi.
5. Kesimpulan
Merendam biji selasih sebelum mengonsumsinya mampu memberikan faedah yang bagus bagi kesehatan badan. Dengan mengikuti langkah-langkah dan kiat yang sudah disebutkan di atas, Anda dapat merendam biji selasih dengan baik dan memanfaatkannya dalam banyak sekali resep kuliner atau minuman. Jangan lupa untuk senantiasa menyimpan biji selasih yang sudah direndam dengan benar agar tetap segar dan dapat dirasakan dalam waktu yang lebih lama.
