Gabin tape merupakan salah satu kudapan yang populer di Indonesia, utamanya di kalangan pecinta kudapan manis. Camilan ini yang dibuat dari materi dasar tape singkong yang dimasak dengan cara digoreng sampai renyah. Selain enak, gabin tape juga memiliki tekstur yang unik dan gurih. Jika Anda ingin menjajal membuat gabin tape sendiri di rumah, berikut ialah cara menjadikannya:
Daftar Isi:
1. Bahan-materi yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan gabin tape, pastikan Anda telah menyiapkan materi-bahan yang dibutuhkan. Bahan-materi yang Anda butuhkan untuk membuat gabin tape antara lain:
- Tape Singkong: Siapkan tape singkong yang telah difermentasi dengan baik.
- Gula Pasir: Gunakan gula pasir selaku aksesori gabin tape.
- Santan: Santan akan menambahkan kelezatan pada gabin tape.
- Garam: Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa gabin tape.
- Tepung Terigu: Tepung terigu akan menolong mengikat campuran gabin tape.
- Air: Air dipakai untuk melarutkan gula dan melarutkan tepung terigu.
- Minyak Goreng: Minyak goreng untuk menggoreng gabin tape sampai matang.
2. Langkah-langkah Pembuatan:
Setelah merencanakan semua bahan, Anda mampu memulai proses pengerjaan gabin tape. Berikut yaitu langkah-langkahnya:
1. Campurkan Tape Singkong dengan Gula Pasir
Pertama-tama, campurkan tape singkong yang telah dihaluskan dengan gula pasir seperlunya. Aduk hingga gula tercampur merata dengan tape singkong.
2. Tambahkan Santan dan Garam
Selanjutnya, tambahkan santan dan garam ke dalam campuran tape singkong dan gula. Aduk rata sampai semua materi tercampur tepat.
3. Larutkan Tepung Terigu
Selanjutnya, larutkan tepung terigu dengan sedikit air sampai membentuk larutan encer. Tuangkan larutan tepung terigu ke dalam adonan tape singkong sambil terus diaduk hingga merata.
4. Goreng Adonan sampai Matang
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil adonan tape dan tuangkan ke dalam wajan dengan bentuk tipis. Goreng campuran hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Biarkan Dingin dan Potong-potong
Setelah gabin tape dingin, potong-potong sesuai dengan selera Anda. Gabin tape siap disuguhkan sebagai camilan.
3. Penyajian dan Penyimpanan:
Setelah gabin tape siap, Anda mampu menyajikannya selaku makanan ringan dikala kalem bersama keluarga atau sebagai cemilan ketika berkumpul dengan teman-sahabat. Gabin tape juga bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk snack di lain waktu.
4. Variasi Gabin Tape:
Jika Anda ingin bereksperimen dengan rasa gabin tape, Anda bisa menyertakan aneka macam varian rasa sesuai dengan selera Anda. Beberapa kombinasi gabin tape yang populer antara lain gabin tape coklat, gabin tape keju, atau gabin tape balado. Anda mampu menyesuaikan dengan materi-bahan pemanis yang Anda suka.
5. Kesimpulan:
Membuat gabin tape sendiri di rumah tidaklah susah. Dengan materi-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda mampu menjajal menciptakan kudapan enak ini di dapur Anda sendiri. Selamat mencoba!
