Penataan meja hidang pada suatu rumah makan maupun hotel dan restoran kadang-kadang disebut sebagai table set up. Hal ini sungguh dekat hubungannya dengan table setting. Table sit up itu sendiri memiliki beberapa jenis maupun model sesuai kebutuhan.

Contohnya untuk makan pagi atau breakfast, makan siang (lunch) maupun makan malam (dinner). Bagi orang yang bekerja di bidang tersebut, maka mesti paham secara betul bagaimana tata cara penataan meja yang bagus dan benar.

Semakin banyak bintang yang dimiliki oleh sebuah hotel, maka akan makin profesioanl juga cara kerjanya. Oleh karena itu, wajr saja jika sebuah hotel tidak akan sembarang menentukan orang yang nantinya dijadikan selaku pegawai.

Apa Itu Table Set Up?

Table set up yakni serangkaian acara menutup maupun menata meja hidang dengan menggunakan segala macam perlengkapan yang disediakan. Contohnya mirip silverware, Cinaware, Glasswere clean and maupun table accessories secara rapi.

Untuk set up table tersebut mesti benar-benar diperhatikan dengan sebaik-baiknya biar tamu yang datang mampu merasakan pelayanan yang memuaskan dan profesional.

Tujuan Penataan Meja

Penataan meja atau table set up pastinya bukan tanpa argumentasi dan tujuan. Perlu diketahui sebelumnya bahwa tujuan dari penataan meja ini ialah selaku penunjang penampilan yang ada di sebuah restoran.

Selain itu juga bisa menawarkan kesan yang lebih mempesona bagi pelanggan atau tamu yang tiba ke restoran. Tidak cuma itu saja, penataan meja yang anggun juga bertujuan untuk memperindah dekorasi di suatu kedai makanan. Terutama di meja makan sebelum tamu tersebut menikmati hidangan.

Sementara pengaturan peralatan makan yang sudah disediakan ini memiliki fungsi biar lebih mempermudah tamu dalam mengambil jenis kuliner sesuai yang diinginkan. Restoran yang ternama sudah dipastikan akan memperlihatkan pelayanan yang terbaik tergolong penyuguhan kuliner.

Alasan inilah yang menjadikan para waitress mesti mengetahui dengan baik wacana bagaimana prosedur penataan meja yang baik dan benar. Penataan meja tersebut bisa menunjukkan penilaian tersendiri seberapa profesional sebuah kedai makanan tersebut.

Baca juga: 18 Jenis Service di Restoran yang Wajib Diketahui

Fungsi Penataan Meja

Ada beberapa fungsi penataan meja yang menciptakan argumentasi mengapa penataan meja hidang ini sungguh diperlukan. Sehingga fungsi maupun tujuan yang dilaksanakan dari penataan ialah seperti berikut:

• Supaya lebih mempermudah pengambilan masakan sesuai jenis masakan yang diharapkan.
• Supaya para konsumen mampu menikmati hiasan meja makan sebelum menetapkan untuk menyantap hidangan.
• Berguna untuk menghiastatanan meja makan.
• Sebagai taktik restoran yang berkhasiat untuk menawan pelanggan.

Jenis Penataan Meja

Sesuai ilmu yang ada di table set up, terdapat tiga permodalan cara untuk menata meja makan yang perlu dilaksanakan oleh sebuah kedai makanan maupun hotel berbintang. Berikut ini jenis penataan meja yang dimaksud, seperti:

1. Basic Table Setting

Jenis penataan yang pertama ini pada lazimnya digunakan saat menyajikan masakan pembuka. Artinya bahwa makanan yang disuguhkan bukanlah kuliner inti.

2. StKamur Table Setting

Penataan dari meja jenis stKamur ini secara umum dipakai ketika penghidangan hidangan sarapan, makan siang maupun makan malam. sementara hal yang membedakan antara jenis penataan stKamur dan basic ialah terlihat dari sisi penambahan sendok.

3. Elaborate Table Setting

Untuk jenis elaborator table set up ini pada biasanya digunakan selaku penghidang masakan yang lengkap dikala jamuan ke negaraan maupun pada saat menjamu tamu penting.

Baca juga: Banquet Adalah: Pengertian dan Struktur Organisasinya [Banquet Service]

Pedoman Penataan Meja yang Benar

Untuk melakukan table setup, pada dasarnya terdapat aliran yang harus dikenali. Khususnya bagi waiters yang bekerja di suatu hotel atau kedai makanan. Berikut ini daftar pemikiran yang sebaiknya diketahui dengan sebaik mungkin:

1. Pedoman Dasar

Pedoman dasar untuk penataan meja ini bisa dilakukan lewat beberapa langkah yang mau dijelaskan di bawah ini:

• Seluruh penataan makan akan diletakkan 2 cm dari tepi meja, terkecuali piso dessert dan juga water Goblet.
• Seluruh jenis pisau diletakkan pada sebelah kanan piring hidang dan di bagian tajamnya mengarah ke bab dalam, terkecuali butter speater dan pisau dessert.
• Seluruh sendok ditaruh pada sebelah kanan piring hidang pada posisi terbuka. Terkecuali sendok sup dan sendok dessert.
• Seluruh garpu diletakkan pada sebelah kiri piring hidang dan posisinya terbuka, terkecuali Oyster dan garpu dessert.
• Peralatan makan yang digunakan pertama kalinya ditaruh di bagian paling luar.
• Cover garpu dan pisau ditaruh di bagian depan bangku dan berikan jarak seukuran piring bidang di antara keduanya penataan.

2. Taplak Meja

Terdapat beberapa tahapan yang harus Kamu kerjakan dikala ingin menata taplak meja, di antaranya seperti berikut:

• Pastikan terlebih dahulu bahwa dingklik dan meja berada dalam posisi yang benar. Hal ini dalam kondisi yang kokoh berpengaruh untuk menahan beban yang ada di atasnya.
• Silakan atur posisi meja maupun bangku menggunakan jarak yang cocok agar lebih membuat lebih mudah penataan.
• Ambil tumpukan multon yang ada di side board maupun waba ke meja makan.
• Letakkan di kursi pada posisi bermotif di atas.
• Silakan pasang taplak meja atau multon.
• Lalu pasang slip cloth, kemudian rapikan.
• Silakan lipat napkin, kemudian letakkan di depan bangku pada bagian paling tengah.
• Pastikan bahwa napkin terpasang di atas meja.
• Selesai.

3. Penataan Meja Secara Kompleks

Langkah-langkah table set up secara kompleks bisa Kamu kerjakan dengan cara mengikuti tindakan berikut:

• Kamu mampu meletakkan semua table aksesoris yang diperlukan. Namun dengan ketentuan vas bunga diletakkan pada bab paling tengah meja serta dijadikan selaku persyaratan peletakan aksesoris meja lainnya. Sementara nomor meja ditaruh pada bagian menghadap ke pintu utama semoga mudah dilihat.
• Silakan meletakkan show plate di bab tengah meja dengan jarak 2 cm dari tepi meja.
• Lalu Letakkan cutlery dan silverware dimulai dari dinner Knife dan dinner fork sehingga dinerklife ini berada di posisi bagian tengah sisi kanan show plate.
• Sementara mata pisau mengarah ke dalam jarak antara keduanya, paling tidak 2 cm. Hal ini sebesar 1 piring.
• Hidangan dinner fork berada di sebelah kiri show plate dan hal ini sejajar dengan dinner knife. Sehingga dari kedua alat tersebut menjadi dasar peletakan alat makan yang yang lain.
• Perlengkapan silverware dapat ditaruh sesuai dengan fatwa yang ada.
• Silverware jenis garpu mampu ditaruh pada sebelah kiri, terkecuali jenis silverware yang tidak mempunyai pasangan.
• Silakan letakkan water Goblet 2 cm dari atas dinner knife.
• Apabila water Goblet dibarengi glasswine, otomatis peletakannya ada di bawah water Goblet yang mana posisinya mesti sejajar membentuk sudut 45° dari tepi meja butter plate dan bread ditaruh pada sebelah kiri garpu paling ujung dengan jarak 3 cm.
• Langkah terakhir tinggal menaruh snapkin di bab atas show plate.

Table set up harus dalam kondisi yang bersih, rapi dan juga siap dipakai. Sehingga mampu ditarik kesimpulan bahwa table setting mesti memperlihatkan kenyamanan dan pesona tersendiri bagi setiap tamu yang makan di restoran tersebut.

Salah satu belakang layar masakan hotel dan restoran yang lezat pastinya mesti memiliki bahan fresh serta peralatan masak memadai. Tanpa adanya kedua materi tersebut pastinya akan mengurangi cita rasa masakan. Pada umumnya perlengkapan masak disebut kitchen equipment.

Peralatan masak intinya memiliki banyak macam-macamnya. Peralatan tersebut mulai untuk mengolah masakan mentah sampai siap sajian. Macam-macam peralatan masak pastinya penting untuk Anda ketahui. Hal itu bertujuan tidak menurunkan cita rasa kuliner.

Jika Anda terpesona mengenal lebih jauh apa itu peralatan masak beserta macam-macamnya, artikel ini akan membahas secara lebih rinci. Mungkin sebagian besar peralatan masak ini telah sangat familiar di indera pendengaran siapa pun. Sebagian yang lain belum banyak diketahui.

Apa itu Kitchen Equipment Beserta Fungsinya

Kitchen equipment ialah berbagai peralatan yang ada pada dapur yang digunakan untuk menciptakan masakan atau sajian. Biasanya perlengkapan masak secara lengkap ini biasa ada pada kedai makanan ataupun hotel. Fungsi kitchen equipment sendiri digunakan untuk mengolah makanan.

Lebih lanjut berikut ini yaitu karakteristik kitchen equipment beserta macam-macamnya yang mesti dikenali. Peralatan dapur hotel secara lengkap ini sebagian besar belum dikenali oleh semua kelompok. Makara, memang sangat penting untuk Anda pahami lebih rinci.

1. Oven

Bagi Anda yang kegemaran mengolah makanan, pola dari perlengkapan masak ini mungkin tidak aneh lagi di pendengaran. Oven sendiri ialah sebuah mesin pemanggang yang berupa tungku pemanggang. Peralatan dapur yang satu ini berfungsi untuk membuat kudapan manis.

Oven pada rumahan umumnya berbentuk minimalis dengan bentuk persegi. Pintu pada panggangan ini berwarna transparan. Adanya alat putar di samping benda ini berfungsi untuk mengatur suhu dan waktu.

Anda mampu mempergunakan panggangan untuk menciptakan kue, roti, casserole, hingga kuliner lainnya. Cara penggunaannya juga terbilang sungguh mudah.

Baca juga: Fusion Food: Pengertian, Jenis, Prinsip, Syarat, Karakteristik dan Kelebihannya

2. Kompor Masak / Stove

Kompor masak menjadi salah satu unsur utama untuk mengolah masakan aneka macam masakan. Perlu diketahui, kompor masak sudah mengalami banyak perubahan. Anda mampu melihatnya pada sejarah perkembangan kompor.

Seperti yang diketahui banyak orang, dulu semua insan cuma mampu memakai api saja untuk mengolah makanan. Namun, seiring kemajuan zaman, kompor sudah banyak dipakai oleh semua golongan. Adanya kompor memudahkan seseorang mengolah makanan aneka macam masakan.

Baca juga: Ketahui Apa itu Moist Heat Cooking? dan Teknik yang Sering Digunakan

3. Deep Fryer

Salah satu teladan hot kitchen equipment adalah deep fryer. Alat yang satu ini mungkin sudah banyak ditemukan pada berbagai restoran siap saji.

Biasanya kedai makanan menggunakan alat ini untuk mengolah makanan kentang atau ayam goreng krispi yang memanfaatkan teknik mengolah masakan deep frying.

Alat yang satu ini tentunya sangat berlawanan dengan wajan. Deep fryer dapat menggoreng aneka macam kuliner dengan matang yang tepat. Penggorengan ini pada dasarnya berbentuk persegi.

Cara menggunakan alat ini terbilang sangat gampang. Anda hanya perlu merendam bahan kuliner di minyak panas. Dengan cara tersebut Anda tidak perlu repot membolak balik makanan untuk mendapatkan matang tepat.

4. Kompor Industri

Peralatan yang termasuk kitchen equipment adalah kompor industri. Mungkin peralatan yang satu ini belum banyak dikenali semua kelompok.

Adanya kompor ini berfungsi untuk memasak masakan di restoran ataupun hotel kebanyakan.

Hal yang membedakan kompor industrial dengan kompor lainnya terletak pada pengaturan suhu.

Pengaturan tersebut berisikan low, hight, dan high pressure. Tentunya pengaturan suhu ini membuat lebih mudah koki dalam membuat kuliner dengan cita rasa terbaik.

5. Bain Marie

Tidak kalah penting dari alat yang lain, bain marie juga menjadi salah satu peralatan masak. Bain marie pada dasarnya berbahan stainless. Mungkin alat yang satu ini tidak terlampau familiar bagi siapa pun.

Namun, perlu diketahui, bain marie biasanya terdapat pada dapur hotel dan kedai makanan. Alat yang satu ini berfungsi untuk menghangatkan kuliner yang telah dibentuk sebelumnya.

Umumnya makanan yang telah usang didiamkan akan menjadi masbodoh. Maka dari itu, adanya bain marie membuat lebih mudah Anda untuk menghangatkan masakan.

6. Worktable

Selain kitchen equipment list yang telah diterangkan sebelumnya, worktable merupakan alat penting saat mengolah masakan. Kegiatan mengolah masakan juga memerlukan meja untuk mempermudah aktivitas mengolah makanan.

Adanya working table memudahkan seseorang dalam memotong bahan sampai menguleni gabungan.

Namun, perlu dikenang bila Anda berhasrat mempunyai alat ini, ketahanan meja menjadi aspek utama. Dengan adanya alat ini akan mempermudah seseorang mengolah masakan.

7. Noodle Boiler

Noodle boiler ialah salah satu alat yang dipakai untuk merebus mie. Peralatan yang satu ini banyak ditemukan di aneka macam kedai makanan ramen. Biasanya noodle boiler dipakai pada restoran Jepang, Korea, sampai India.

Selain merebus mie, Anda juga mampu menciptakan kuah mie dengan gampang dan cepat. Pada dasarnya alat ini memiliki lubang yang berfungsi untuk menyaring mie. Makara, Anda tidak butuhrepot lagi untuk memisahkan mie dengan kuahnya.

8. Lemari Pendingin / Kulkas

Peralatan masak ini mungkin sudah banyak ditemukan setiap tempat. Kulkas intinya mempunyai banyak sekali manfaat. Salah satu faedah yang biasa dipakai yakni menyimpan berbagai bahan masakan.

Tidak hanya itu saja, kulkas dirancang berbentuk persegi panjang. Setiap daerah pastinya mempunyai besaran kulkas berbeda-beda. umumnya pada rumah, ukuran kulkas lebih kecil dibanding dengan kedai makanan.

Namun, berlawanan dengan kulkas di hotel. Umumnya kulkas di hotel berupa ruangan dapur yang dipenuhi dengan suhu masbodoh. Hal ini membuktikan bahwa tiap kulkas mempunyai ukuran yang berbeda-beda.

9. Wastafel / Kitchen Sink

Contoh dari kitchen equipment ialah kitchen sink. Tanpa adanya perlengkapan ini pasti memasak menjadi lebih merepotkan. Ada banyak faedah penting dari wastafel. Manfaat tersebut dimulai dari mencuci materi makanan sampai dekorasi dapur semata.

Perlu diketahui, biasanya wastafel untuk mencuci bahan masakan terpisah dari dapur. Akan namun, terdapat wastafel untuk mencuci tangan yang menyatu dengan dapur. Oleh sebab itu, sangat penting Anda untuk membedakan keduanya.

10. Rice Cooker

Mungkin sebagian besar orang telah mempunyai perlengkapan ini. Biasanya rice cooker kerap disebut dengan magic com. Peralatan ini berfungsi untuk mengolah makanan nasi. Bentuk dari rice cooker sungguh beragam.

Bentuk tersebut bisa kecil sampai besar. Tidak cuma itu saja, alat ini sangat sesuai untuk Anda sebagai anak kos. Untuk rice cooker besar sendiri umumnya dipakai ketika prasmanan.

11. Dishwasher

Saat ini mungkin dishwasher telah dipakai banyak orang. Dishwasher sendiri ialah sebuah alat yang digunakan untuk mencuci piring, sendok, garpu, sampai gelas.

Pada bagian perlengkapan ini terdapat rak yang berfungsi untuk meletakkan peralatan makan.

Dengan adanya dishwasher Anda tidak perlu repot lagi mencuci perlengkapan makan dengan menggosokkannya. Cukup taruh perlengkapan makan ke dalam alat tersebut, maka secara otomatis perlengkapan makan akan higienis dengan sendirinya.

12. Meat Slicer & Meat Grinder

Meat Slicer dan Meet Grinder yakni alat untuk menggiling dan menghancurkan daging (meat grinder) dan memotong/mengiris daging (meat slicer).

Meat grinder digunakan untuk menhaluskkan daging hingga digunakan mirip membuat bakso, beef dan sebagainya.

Sedangkan meat slicer, berfungsi sebagai alat untuk memotong sebuah objek seperti daging, sayur ataupun roti dengan menciptakan ketebalan yang sama dan presisi. Bahan bakar dari tenaga ini memakai listrik.

13. Exhaust Hood

Exhaust Hood berasal dari kata bahasa Inggris. Jika diterjemahkan Exhaust Hood mempunyai arti sungkup udara. Pada dasarnya alat ini berisikan unsur kipas angin.

Letak alat ini biasanya terletak sempurna di atas kompor. Terkadang exhaust hood berbentuk seperti cerobong ataupun berbentuk datar. Fungsi dari perlengkapan ini juga digunakan untuk menyedot uap saat sedang beraktivitas mengolah makanan.

14. Kabinet Penyimpanan

Setiap dapur biasanya memiliki cabinet penyimpanan. Kegunaan dari kabinet penyimpanan bisa digunakan dalam hal apapun.

Perlu dimengerti, terdapat dua jenis kabinet penyimpanan. Kedua jenis tersebut berbentuklemari cabinet meja dan dinding.

Fungsi dari kabinet penyimpanan sendiri lazimnya dipakai untuk menyimpan segala materi makanan dan alat masak. Dengan adanya alat ini, koki tidak butuhrepot berlarian mengambil bahan kuliner.

15. Salamander

Nama peralatan masak berikutnya yakni salamander. Perlu dimengerti, salamander adalah suatu peralatan masak yang memiliki bentuk persegi dengan berbahan bakar lava rock. Alasan penggunaan bahan bakar lava rock dikarenakan lebih ekonomis dan rendah.

Fungsi lazim adanya salamander yakni selaku penyempurnaan hasil pembakaran kuliner. Adanya salamander juga memiliki kegunaan menambah warna kuliner menjadi lebih rupawan.

16. Griddles

Griddles adalah pelat datar yang terbuat dari besi, baja tahan karat, atau aluminium, yang mentransfer panas ke makanan. Wajan rentan kepada kehilangan panas saat pelat sebagian tidak dipakai.

Biasanya digunakan untuk merencanakan makanan sarapan mirip telur dadar, telur orak-arik, roti, sandwich, burger, dan pancake.

Dan juga, sisa minyak perlu dibersihkan sesekali dari permukaan untuk menangkal penempaan. Dalam perkara wajan baja, karamelisasi terjadi jika permukaannya tidak dijaga kebersihannya. Wajan permukaan teflon lebih kekal dan efisien.

17. Pans and Cooking Spoons

Ada banyak sekali macam panci, panci, dan sendok yang dipakai untuk memasak.

• Wajan − Bergantung pada jenis memasak, juru masak memilih panci. Panci berfungsi untuk menggoreng dangkal, merebus, dan menumis.

• Panci – Panci digunakan untuk mengolah masakan dan menyiapkan kaldu. Mereka biasanya dibarengi dengan tutup. Steamer dipakai untuk mempersiapkan masakan yang dikukus mirip nasi, momo, dan idlis (pangsit nasi empuk). Ada dua varian – dangkal dan dalam.

Sendok − Sendok menolong memeriksa kekentalan cairan, kelembutan padatan, mengaduk, dan membalik kuliner di dalam panci dan wajan. Berbagai sendok yang digunakan selama memasak yaitu skimmer, turner, masher, ladle, fork-spoon, dan utility spoon.

18. Kettles

Kettle dipakai untuk mengolah makanan, menghangatkan, dan menyimpan masakan. Mereka adalah dua pot berlapis – satu di dalam yang lain dengan celah di antaranya untuk uap.

Mereka lazimnya berjaket, agitator dimiringkan untuk penampilan dan penanganan kuliner yang lebih baik.

Kettle juga mempunyai katup pelepasan produk yang menawarkan pemindahan produk ketel yang efisien ke area servis tanpa merusak bahan kuliner yang halus.

19. Mixer

Mixer ialah salah satu kitchen eqipment yang sering ditemui di rumah-rumah. Berfungsi selaku pengaduk atau pencampur adonan.

Mixer mempunyai aksesoris yakni:

• Pengocok datar − Menumbuk dan mengocok makanan dengan konsistensi sedang seperti kentang rebus.
• Wire whipper − whipping cream, telur, es dan kudapan yang lain yang mengandung udara. Ia bekerja dengan kecepatan tinggi.
• Lengan adonan − Menangani materi berat dan besar seperti gabungan roti dengan kecepatan rendah.

20. Plate Warmer

Dapat mengeringkan sebanyak 1800 piring per jam dan menetralisir kemungkinan kontaminasi yang disebabkan oleh sistem pengeringan konvensional.

Alat ini juga yaitu melaksanakan pembersihan piring dengan cepat. Itu juga membuat partikel organik mikro mengendap untuk waktu yang lama.

Penutup

Nah, itulah beberapa penjelasan dari perlengkapan mengolah makanan dari segi pengertian sampai macam-macamnya. Tentunya beberapa klarifikasi ini sangat penting untuk Anda pahami. Hal tersebut bertujuan agar dapat membedakan alat masak beserta fungsinya.

Tahukah kamu bahwa ketika ini Roti lapis atau biasa diketahui Sandwich yakni salah satu kuliner yang diminati oleh masyarakat Indonesia. Selain cara membuatnya yang mudah, ternyata ada banyak jenis-jenis Sandwich yang mampu dinikmati.

Oleh alasannya itu, makanan ini mampu mudah diterima dan cenderung tidak bosan sebab banyak jenis dan kombinasi rasa.

Pada postingan ini kita akan membahas lebih rincian mengenai jenis sandwich dan klasifikasinya. Simak selengkapnya di bawah ini.

1. Sandwich Klub Amerika

Sandwich klub atau sandwich Clubhouse ialah sandwich lapis tiga Amerika. Bahan utama sandwich ini yakni Selada, Irisan Tomat, Crispy Bacon, Telur Goreng, Kalkun Panggang, atau Ayam.

Jenis roti yang digunakan yakni roti tawar iris panggang atau roti sandwich dengan olesan mayonaise, dihidangkan dengan kentang kentang goreng, dan Cold slow.

2. Banh mi Sandwich

Baguette Vietnam yang sering dibelah memanjang dan diisi dengan berbagai materi gurih sebagai sandwich dan dihidangkan sebagai masakan.

Banh mi polos juga dikonsumsi sebagai makanan pokok.

Bahan: Biasanya berisikan satu atau lebih daging seperti ayam, sapi, babi, dll.

Bahan Tambahan: Sayuran pendamping biasanya termasuk irisan mentimun segar, daun ketumbar, dan acar wortel, dan daikon dalam bentuk suwir atau batang korek api.

3. Sandwich Bookmaker

Ini adalah roti mentega, roti gulung atau roti Prancis dengan mustard Prancis dan garis panggang di antaranya.

4. Sandwich Broadway

Dua lapis roti panggang dengan asap, Salmon, selada parut, irisan telur rebus, disajikan dengan mayones.

5. Sandwich Prasmanan

Lebih kecil dari segitiga konvensional, jari atau kotak dan bentuk mewah. Disiapkan dalam jumlah besar untuk fungsi perjamuan.

6. Burrito

Burrito ialah roti lapis yang dikemas dengan tortilla tepung. Tortilla terkadang dipanggang sebentar atau dikukus untuk melunakkannya, membuatnya lebih lentur, dan membiarkannya melekat dengan sendirinya dikala dibungkus.

Bahan utama dalam sandwich ini yakni daging dan kacang-kacangan atau kacang refried.

7. Canape

Sebenarnya bukan tergolong sandwich, melainkan sepotong kecil roti panggang (coklat atau putih) atau biskuit atau lembaran kue kering yang diolesi mentega dan di atasnya dengan daging, ikan, unggas, sayuran.

8. Club Sandwich

Sandwich lazimnya disajikan panas dan terdiri dari dua potong roti panggang yang diolesi mentega.

Satu irisan ialah dasar di mana irisan ayam matang, selada telur, bacon panggang tomat, dan mayones atau ham diposisikan.

Sepotong roti panggang yang lain ditempatkan di atas ditekan, dipangkas dan dihias, disuguhkan di antara lipatan serbet kertas.

9. Sandwich Kombinasi

Adalah yang memiliki lebih dari satu isian utama. Sebuah BLT (bacon, selada dan sandwich tomat) yakni pola yang khas.

Kapal selam juga tergolong dalam klasifikasi ini yang merupakan kombinasi kepingan daging masbodoh, sayuran, dan keju di atas roti khusus. Biasanya ditaburi dengan saus tipe Italia.

10. Sandwich tertutup konvensional

Dua potong roti dengan isian apa saja, potong menjadi dua tanpa memangkas kerak.

11. Croque Madame

Croque Madame ialah Croque Monsieur dengan telur rebus atau digoreng ringan di atasnya dihidangkan selaku kudapan atau sajian sarapan.

12. Croque Monsieur Sandwich

Croque Monsieur yaitu sandwich panggang dan panggang yang dibuat dengan ham dan keju. Bahannya yaitu Mentega, Ham, Keju dan Keju Gruyere Parut sebagai topping.

Selain itu juga ditambahkan telur segar yang dikocok untuk mencelupkan roti sebelum dipanggang atau ditumis.

13. Döner Kebab

Döner Kebab ialah jenis kebab, makanan jalanan paling lazim di Berlin. Asal dari Turki Terbuat dari daging berbumbu yang ditumpuk dalam bentuk kerucut terbalik diputar perlahan di atas rotisserie, di sebelah komponen mengolah makanan vertikal.

Irisan daging kebab doner dapat disajikan di atas piring dengan berbagai pemanis, dimasukkan ke dalam pita atau jenis roti yang lain sebagai sandwich, atau dikemas dengan roti pipih tipis seperti lavash atau yufka, yang dikenal sebagai dürüm (secara harfiah bermakna roti gulung atau bungkus dalam bahasa Turki)

14. Sandwich Double Decker

Tiga irisan digunakan dengan isian diletakkan di atas, irisan berikutnya diolesi mentega dan diletakkan di atas, selada, tomat dan mentimun ditaruh di atas irisan ini.

Irisan terakhir ditempatkan pada posisinya, ditekan pada bingkai dan disatukan dengan tongkat koktail plastik dengan zaitun atau ceri yang diisi.

15. Sandwich Salad Telur

Bahan: Telur rebus cincang atau potong dadu, Mustard, Mayones, Bawang cincang, Air jeruk nipis, Peterseli cincang, Garam dan Lada Hitam yang dihaluskan.

17. Sandwich Falafel

Falafel ialah bola goreng, atau patty datar atau berbentuk donat, terbuat dari buncis, kacang fava, atau keduanya. bumbu, rempah-rempah, dan saudara bawang biasanya disertakan ke adonan.

Ini yaitu sajian Timur Tengah populer yang kemungkinan besar berasal dari Mesir Bola Falafel biasanya dihidangkan dalam pita, yang berfungsi selaku saku atau dikemas dengan roti pipih.

Bahan Falafel adalah Buncis, Bawang Putih, cincang berangasan, Bawang Bombay, Peterseli, Jinten, Ketumbar, Tepung Serbaguna, Garam, dan Lada Hitam) digabung dengan food processor, dibuat bulat-bulat dan digoreng.

18. Sandwich Fancy/Mewah

Sandwich Mosaik Chequerboard dan gateau Sandwich Pinwheel yakni teladan Sandwich Mewah.

19. Sandwich Prancis

Terdiri dari irisan tipis yang dipotong dari roti Prancis dan isian yang ditambahkan di antara dua irisan.

20. Sandwich Panggang

Dua potong roti dengan isian dipanggang lalu dihidangkan. Mereka adalah jenis Sandwich panas.

21. Gyros

Gyros yaitu hidangan Yunani yang yang dibuat dari irisan daging tipis yang diolah di atas rotisserie vertikal.

Mirip dengan shawarma di Yunani, salad gyros umumnya dibuat dengan daging babi meskipun daging lain juga dipakai Bahan:

Paling sering daging babi dipakai sebagai materi utama dan jenis roti yang digunakan yaitu roti Pita atau Flatbread.

22. Hamburger

2-6 ons patty daging giling, dipanggang, digoreng, atau dipanggang sesuai pesanan, dihidangkan di atas roti bundar dengan irisan selada, tomat, dan bawang, dan bumbu yang tepat.

Dari waktu ke waktu banyak kombinasi telah dikembangkan.

23. Hot Dog