Cara Menciptakan Udang Asam Manis

Udang asam bagus merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang, terutama bagi pecinta makanan Asia. Kombinasi rasa asam segar dan anggun gurih pada saus udang ini menciptakan pengecap bergoyang dan selalu ingin mencicipinya lagi. Jika kau ingin mencoba membuat udang asam elok sendiri di rumah, berikut ini ialah langkah-langkahnya:

1. Persiapkan Bahan-Bahan

Sebelum memasak udang asam anggun, pastikan kamu sudah merencanakan semua materi yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang umumnya digunakan untuk menciptakan udang asam cantik antara lain:

• 500 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1 buah paprika merah dan 1 buah paprika hijau, potong dadu
• Saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap anggun, dan cuka seperlunya
• Gula dan garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

2. Tumis Bumbu

Langkah pertama dalam membuat udang asam bagus yaitu menumis bumbu. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata dan masak sampai sayuran setengah matang.

3. Masak Udang

Selanjutnya, tambahkan udang ke dalam wajan. Aduk-aduk sampai udang berganti warna dan matang. Jangan overcook udang biar teksturnya tetap kenyal dan lezat.

4. Tambahkan Saus

Setelah udang matang, tambahkan saus tomat, saus cabe, saus tiram, kecap cantik, dan cuka secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan saus meresap ke dalam udang dan sayuran.

5. Koreksi Rasa

Sebelum menghidangkan udang asam cantik, cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera. Pastikan rasa asam, manis, pedas, dan gurih sudah sepadan.

6. Sajikan Udang Asam Manis

Angkat udang asam anggun dari wajan dan hidangkan dalam piring saji. Hidangkan udang asam manis hangat sebagai tambahan nasi putih hangat atau nasi goreng. Taburi kepingan daun bawang atau wijen sangrai selaku dekorasi supaya penampilan lebih menarik.

Demikianlah cara menciptakan udang asam cantik yang mudah dan yummy. Kamu juga mampu menyertakan sayuran lain seperti wortel, kacang polong, atau jamur agar lebih beragam. Selamat menjajal !