Siomay ialah salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia yang lazimnya dikonsumsi selaku menu sarapan atau makanan ringan. Siomay umumnya terbuat dari daging ikan, tetapi kali ini kita akan belajar cara membuat siomay ayam yang tak kalah enaknya. Berikut yaitu tindakan lengkap untuk menciptakan siomay ayam yang yummy.
Daftar Isi:
1. Bahan-bahan yang Diperlukan:
Bahan untuk adonan siomay:
– 250 gram daging ayam fillet, cincang halus
– 100 gram tepung tapioka
– 2 sendok makan tepung terigu
– 1 butir telur
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan kecap elok
Bahan untuk bahan isian:
– 100 gram udang, cincang halus
– 100 gram wortel, potong korek api
– 100 gram tahu, potong dadu kecil
– 50 gram daun bawang, iris tipis
– Garam seperlunya
– Merica secukupnya
– Kaldu debu seperlunya
2. Cara Membuat Adonan Siomay:
- Siapkan Alat dan Bahan
- Campur Semua Bahan
- Aduk Hingga Merata
- Siapkan Bahan Isian
- Bentuk Adonan Siomay
- Tata di Loyang
- Kukus Siomay
Siapkan semua materi yang dibutuhkan untuk menciptakan campuran siomay ayam.
Campur daging ayam cincang, tepung tapioka, tepung terigu, telur, bawang putih, garam, merica abu, dan kecap manis dalam satu wadah besar.
Aduk semua materi sampai merata dan teksturnya menjadi agak lengket.
Campur udang cincang, wortel, tahu, dan daun bawang dalam wadah lain. Tambahkan garam, merica, dan kaldu debu seperlunya.
Ambil sedikit adonan siomay dan pipihkan. Letakkan adonan isian di tengahnya dan kemasan sampai membentuk bulatan.
Letakkan siomay yang telah dibentuk di atas loyang yang sudah dialasi daun pisang atau daun kol.
Kukus siomay selama 20-30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan sebentar sebelum dihidangkan.
3. Cara Membuat Saus Siomay:
Bahan-materi untuk saus siomay:
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 2 sendok makan kecap elok
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan gula pasir
– Garam secukupnya
– Merica debu secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
- Tumis Bawang Putih
- Tambahkan Air dan Bumbu
- Masak Hingga Mendidih
- Angkat dan Sajikan
Tumis bawang putih sampai harum memakai sedikit minyak.
Tuangkan air seperlunya ke dalam tumisan bawang putih. Tambahkan kecap elok, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica abu. Aduk sampai merata.
Masak saus siomay sampai mendidih dan bumbu tercampur sempurna.
Setelah saus siomay matang, angkat dan tuangkan ke atas siomay ayam yang telah matang. Siomay ayam siap disajikan.
4. Tips Membuat Siomay Ayam yang Lezat:
Berikut ialah beberapa tips untuk membuat siomay ayam yang lezat:
– Gunakan daging ayam yang segar dan bermutu.
– Aduk adonan siomay hingga teksturnya agak lengket biar siomay tidak hancur saat dikukus.
– Pastikan adonan isian siomay cukup bumbu biar rasanya yummy dan gurih.
– Kukus siomay dalam waktu yang cukup biar matang tepat.
– Sajikan siomay dengan saus kacang dan acar untuk suplemen rasa yang yummy.
Dengan mengikuti tindakan di atas, Anda dapat membuat siomay ayam yang enak dan nikmat untuk keluarga tersayang. Selamat mencoba!
