Saus barbeque adalah salah satu bumbu yang sering dipakai dalam memasak, utamanya dalam mengolah masakan daging panggang atau BBQ. Saus barbeque memiliki rasa yang khas, cantik, asam, pedas, dan gurih sehingga bisa mengembangkan cita rasa masakan. Berikut ialah cara menciptakan saus barbeque yang lezat dan enak.
Bahan-materi:
Berikut ialah bahan-bahan yang diharapkan untuk membuat saus barbeque:
- 300 ml saus tomat
- 100 ml saus cabe
- 100 ml madu
- 4 sdm kecap elok
- 2 sdm cuka
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak wijen
- garam secukupnya
- merica seperlunya
Langkah-langkah:
Berikut yaitu langkah-langkah dalam menciptakan saus barbeque:
- Siapkan semua bahan yang diharapkan. Pastikan semua materi telah siap dan terukur dengan tepat agar proses pembuatan saus berjalan tanpa gangguan.
- Tumis bawang putih. Panaskan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan saus tomat, saus cabe, madu, kecap anggun, dan cuka. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
- Masak saus sampai mengental. Aduk terus semoga saus tidak gosong dan lanjutkan mengolah masakan sampai saus mencapai tekstur yang dikehendaki.
- Angkat saus dan biarkan dingin. Setelah matang, angkat saus dari kompor dan biarkan dingin sebelum disajikan atau disimpan di dalam toples kedap udara.
Penyajian:
Saus barbeque siap disajikan selaku suplemen makanan, terutama daging panggang seperti steak, sosis panggang, atau ayam bakar. Saus ini juga bisa digunakan selaku bahan aksesori dalam memasak untuk memperlihatkan rasa yang khas.
Dengan mengikuti tindakan di atas, Anda mampu menciptakan saus barbeque sendiri di rumah dengan mudah dan simpel. Selamat mencoba!
