Daftar Isi:
1. Bahan-bahan:
Berikut ialah bahan-materi yang diharapkan untuk membuat cendol dawet:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung kanji
- Secangkir air matang
- Sejumput garam
- Gula merah seperlunya
- Santan dari 1 butir kelapa
- Es watu seperlunya
2. Cara menciptakan cendol:
Berikut langkah-langkah dalam membuat cendol dawet:
2.1. Membuat gabungan cendol:
Langkah 1: Campur tepung beras, tepung kanji, dan garam dalam suatu wadah.
Langkah 2: Tuang air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga campuran menjadi kalis.
Langkah 3: Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol dan tekan sampai adonan keluar lewat lubang cetakan.
Langkah 4: Rebus gabungan cendol dalam air mendidih sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
2.2. Membuat santan dan gula merah:
Langkah 1: Rebus santan dan gula merah secukupnya hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan dinginkan.
3. Cara penghidangan:
Langkah 1: Siapkan mangkuk saji, kemudian masukkan cendol ke dalam mangkuk.
Langkah 2: Tuang santan gula merah di atas cendol.
Langkah 3: Tambahkan es watu seperlunya.
Langkah 4: Cendol dawet siap dihidangkan dan dinikmati.
4. Tips Tambahan:
Berikut beberapa tips perhiasan dalam menciptakan cendol dawet yang lezat:
- Gunakan air bersih untuk membuat adonan cendol supaya tekstur cendol lebih kenyal.
- Perhatikan proporsi antara tepung beras dan tepung kanji untuk menerima tekstur cendol yang pas.
- Pilih gula merah yang berkualitas untuk mendapatkan rasa elok yang enak.
5. Kesimpulan:
Dengan mengikuti tindakan di atas, Anda dapat menjajal untuk membuat cendol dawet sendiri di rumah. Cendol dawet yang segar dan enak siap untuk dinikmati bareng keluarga. Selamat mencoba!
