Bubur mutiara adalah salah satu makanan yang terkenal di Indonesia. Bubur ini yang dibuat dari mutiara ketan yang kenyal dan berasa elok. Bubur mutiara umumnya disuguhkan sebagai sajian penutup atau sarapan. Berikut ini yaitu cara menciptakan bubur mutiara yang enak.
Daftar Isi:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram mutiara ketan putih
- 100 gram gula pasir
- 1 liter air
- 200 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan
- Secubit garam
- Es watu (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Merebus Mutiara Ketan
Pertama-tama, rebus mutiara ketan dalam air mendidih sampai mengapung. Kemudian tiriskan dan bilas dengan air higienis.
2. Membuat Kuah Santan
Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan santan kental, gula pasir, daun pandan, dan garam. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Memasak Mutiara Ketan
Masukkan mutiara ketan yang telah direbus ke dalam kuah santan. Masak dengan api kecil sambil terus dicampur sampai mutiara ketan mengapung dan kuah mengental.
4. Penyajian
Sajikan bubur mutiara dalam mangkuk saji. Bubur mutiara mampu dimakan dalam kondisi hangat atau masbodoh, tergantung selera. Untuk kombinasi, tambahkan es batu dikala menyuguhkan.
Tips:
- Untuk hasil yang lebih enak, Anda dapat menyertakan susu kental elok ke dalam bubur mutiara sebelum disajikan.
- Pastikan untuk terus mengaduk bubur mutiara dikala proses mengolah masakan agar tidak gosong.
- Jika ingin varian rasa yang berbeda, Anda bisa menyertakan debu matcha ke dalam campuran mutiara ketan untuk membuat bubur mutiara matcha.
Dengan mengikuti tindakan di atas, Anda dapat dengan mudah membuat bubur mutiara yang enak dan kenyal. Selamat menjajal !
