Daftar Isi:
Apa itu Bubur Candil?
Bubur candil ialah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang populer dengan tekstur kenyal dan manisnya. Bubur candil terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat kecil, lalu direbus hingga mengapung di atas air. Biasanya bubur candil dihidangkan dengan kuah santan gula merah yang kental dan aromatik.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
1. Tepung ketan
Tepung ketan merupakan bahan utama dalam membuat bubur candil. Pastikan menentukan tepung ketan yang berkualitas untuk hasil yang lebih kenyal.
2. Gula merah
Gula merah digunakan selaku suplemen dalam kuah santan bubur candil. Pilihlah gula merah yang berkualitas semoga menghasilkan rasa yang yummy.
3. Santan
Santan ialah bahan utama dalam menciptakan kuah bubur candil. Anda dapat menggunakan santan instan atau membuat santan dari kelapa segar.
4. Air
Air digunakan untuk merebus bubur candil dan menciptakan kuah gula merah.
5. Daun pandan
Daun pandan digunakan untuk memperlihatkan aroma alami pada bubur candil.
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Membuat Candil:
– Campurkan tepung ketan dengan sedikit air, uleni sampai adonan mampu dibentuk bulat dan tidak lengket di tangan.
– Ambil sedikit campuran, bulatkan menjadi candil kecil-kecil.
– Rebus candil dalam air mendidih hingga mengapung, tiriskan.
2. Membuat Kuah Gula Merah:
– Rebus gula merah bersama air dan daun pandan sampai larut dan mendidih.
– Masukkan candil ke dalam kuah gula merah, aduk perlahan hingga merata.
3. Membuat Kuah Santan:
– Panaskan santan dengan sedikit garam hingga mendidih.
– Siapkan mangkuk saji, tuang bubur candil ke dalam mangkuk, dan siram dengan kuah santan.
Tips dan Trik
1. Konsistensi Adonan:
Pastikan konsistensi adonan tepung ketan cukup kalis biar gampang dibuat menjadi candil.
2. Pemilihan Gula Merah:
Pilihlah gula merah bermutu tinggi dan hindari gula merah yang telah mengeras.
3. Waktu Merebus:
Pastikan mencicipi bubur candil sebelum diangkat untuk memutuskan candil sudah matang sempurna.
Penutup
Dengan mengikuti tindakan di atas, Anda mampu dengan gampang menciptakan bubur candil yang lezat dan kenyal. Selamat mencoba menciptakan bubur candil di rumah dan nikmati bersama keluarga tercinta. Semoga artikel ini berguna bagi pembaca. Terima kasih.
