Roti Boy merupakan salah satu kue yang populer di Indonesia. Kue ini mempunyai tekstur lembut dan rasa elok yang sangat nikmat. Jika Anda ingin mencoba membuat Roti Boy sendiri di rumah, berikut ini yakni resep dan langkah-langkahnya:
Daftar Isi:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sdt ragi instan
- 50 gram mentega
Cara Membuat:
1. Membuat adonan:
Langkah pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, susu cair, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Kemudian, uleni gabungan sampai kalis dan lentur.
Langkah kedua, tambahkan mentega ke dalam gabungan. Uleni kembali gabungan sampai mentega tercampur tepat dan adonan menjadi lebih lentur.
Langkah ketiga, tutup campuran dengan kain higienis dan diamkan selama 1 jam sampai adonan mengembang dua kali lipat.
2. Membentuk Roti Boy:
Langkah pertama, bagi campuran menjadi beberapa bab kecil sesuai dengan ukuran yang diharapkan. Bulatkan adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Langkah kedua, diamkan adonan selama 15 menit sampai mengembang. Sementara itu, panaskan panggangan dengan suhu 180 derajat Celsius.
Langkah ketiga, buat topping untuk Roti Boy dengan mencampurkan 50 gram mentega, 50 gram gula pasir, 1 butir telur, dan 100 gram tepung terigu. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Pemasakan:
Langkah pertama, olesi permukaan gabungan Roti Boy dengan topping yang telah dibentuk tadi. Pastikan topping merata di atas campuran.
Langkah kedua, panggang Roti Boy dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
Langkah ketiga, angkat Roti Boy dari panggangan dan biarkan masbodoh sebentar sebelum disajikan.
Tips Tambahan:
Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan tepung terigu protein tinggi. Anda juga mampu menambahkan kismis atau keju parut selaku kombinasi topping.
Demikianlah cara menciptakan Roti Boy yang enak dan nikmat. Selamat mencoba di rumah!
