Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Mengembang

Bolu pisang kukus yakni salah satu jenis kue yang banyak diminati karena teksturnya yang lembut dan rasa pisang yang lezat. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk menciptakan bolu pisang kukus yang mengembang dan lezat.

Alat dan Bahan yang Diperlukan:

• Alat:

• Mixer
• Loyang kukus
• Wadah pencampur

• Bahan:

• 3 buah pisang raja matang, haluskan
• 4 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 100 gram terigu protein rendah
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 100 ml minyak sayur
• 1 sendok teh vanili

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Kocok Telur dan Gula

Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Hal ini penting untuk menciptakan bolu menjadi mengembang dan lembut.

2. Campurkan Pisang Halus

Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran telur dan gula. Aduk sampai merata.

3. Masukkan Tepung Terigu

Ayak tepung terigu, baking powder, dan baking soda ke dalam adonan. Aduk rata dan tentukan tidak ada gumpalan tepung.

4. Tuang Minyak Sayur dan Vanili

Tuang minyak sayur dan vanili ke dalam adonan. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan baik.

5. Panggang dalam Loyang Kukus

Siapkan loyang kukus yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 30-40 menit atau sampai matang.

Tips Tambahan:

1. Pilih Pisang yang Matang

Gunakan pisang yang sudah matang untuk hasil yang lebih bagus dan lezat.

2. Pastikan Telur Mengembang

Kocok telur dan gula sampai mengembang semoga bolu menjadi lebih fluffy.

3. Jangan Overmix Adonan

Jangan terlalu sering mengaduk campuran setelah disertakan tepung, semoga tekstur bolu tetap lembut.

4. Perhatikan Waktu Pengukusan

Pastikan untuk mengukus bolu dalam waktu yang cukup biar matang sempurna dan tidak terlampau lembab.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips pemanis, bolu pisang kukus Anda akan menjadi mengembang dan lezat. Selamat mencoba!