Abon ayam yakni makanan ringan yang sering disukai oleh banyak orang. Selain rasanya yang gurih dan garing, abon ayam juga mampu bertahan cukup lama dan gampang disimpan. Jika Anda ingin menjajal menciptakan abon ayam sendiri di rumah, berikut ini ialah langkah-langkahnya.
Bahan yang Diperlukan
Sebelum mengawali proses pembuatan abon ayam, tentukan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang lazimnya digunakan untuk menciptakan abon ayam:
1. Ayam
Anda mampu memakai daging ayam tanpa tulang atau bisa juga menggunakan sisa-sisa ayam yang telah diolah sebelumnya.
2. Bumbu-Bumbu
Bumbu-bumbu yang umumnya dipakai untuk menciptakan abon ayam antara lain garam, merica, ketumbar, bawang putih, bawang merah, daun jeruk, dan serai.
3. Santan Kelapa
Santan kelapa segar akan menawarkan rasa gurih pada abon ayam Anda.
4. Minyak Goreng
Minyak goreng dipakai untuk menumis daging ayam sampai kering.
5. Gula dan Kaldu Ayam
Gula dan kaldu ayam dapat dipakai sesuai dengan selera untuk menyertakan rasa pada abon ayam.
Langkah-Langkah Pembuatan
Berikut ialah langkah-langkah untuk membuat abon ayam yang lezat dan enak:
1. Memasak Daging Ayam
Pertama-tama, rebus daging ayam sampai empuk. Anda juga bisa memakai ayam sisa yang sudah dimasak sebelumnya.
2. Menggoreng Daging Ayam
Setelah daging ayam matang, tiriskan dan suwir-suwir daging ayam sampai teksturnya halus. Kemudian, panaskan minyak goreng dan tumis daging ayam hingga kering.
3. Membuat Bumbu Halus
Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, daun jeruk, dan serai. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Menyuwir Daging Ayam
Suwir-suwir daging ayam hingga teksturnya halus dan lembut. Anda bisa memakai garpu atau tangan untuk menyuwir daging ayam.
5. Membuat Abon
Setelah daging ayam kering, tambahkan bumbu halus dan santan kelapa. Aduk hingga merata dan tambahkan gula serta kaldu ayam sesuai dengan selera. Aduk terus sampai tekstur abon menjadi renyah.
6. Menyajikan
Setelah abon ayam matang dan kering, angkat dan biarkan masbodoh sebelum disimpan di wadah kedap udara. Abon ayam siap disajikan selaku camilan yummy.
Tips dan Trik
Agar abon ayam yang Anda buat memiliki rasa yang yummy dan tekstur yang pas, Anda bisa mengikuti kiat dan trik berikut:
1. Pemilihan Daging Ayam
Pilih daging ayam yang segar dan tanpa lemak berlebih untuk hasil abon yang lebih gurih dan yummy.
2. Tekstur Abon
Pastikan daging ayam benar-benar kering ketika digoreng biar tekstur abon lebih renyah dan tahan lama disimpan.
3. Penyimpanan
Simpan abon ayam dalam wadah kedap udara supaya tidak cepat kedaluwarsa. Abon ayam mampu disimpan dalam kulkas untuk ketahanan yang lebih lama.
4. Percobaan Bumbu
Sesuaikan rasa abon ayam dengan selera Anda. Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti cabe atau serai untuk variasi rasa yang berlawanan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memakai tips dan trik yang diberikan, Anda mampu membuat abon ayam sendiri di rumah dengan mudah. Selamat menjajal dan supaya berhasil!
