Table manner ialah sejenis adat atau tatacara makan yang sopan dan mewah . Etika makan ini lazimnya dipakai di acara jamuan resmi. Tidak cuma itu, beberapa restoran mewah yang memberikan fine dining juga memakai konsep table manner.
Contoh restoran yang menerapkan konsep fine dining mampu dibaca selengkapnya di sini.
Kalau kau menerima seruan program jamuan makan, sebaiknya kuasai teknik-teknik dari table manner apalagi dahulu.
Jangan sampai mempermalukan diri sendiri alasannya adalah tidak mengetahui budpekerti makan yang berlaku. Bisa saja kamu dianggap tidak sopan atau terlalu sembrono.
Kalau kau tak maudipandang negatif oleh tamu yang lain, kau perlu mengenali tutorial dari table manner di bawah ini.
Daftar Isi:
Table Manner Adalah
Seperti yang disebutkan di atas, table manner yaitu etika makan yang sangat penting untuk dimiliki dikala menghadiri jamuan resmi.
Di beberapa program penting, dan berjumpa orang-orang penting lazimnya makan malam dengan desain formal memang biasa dikerjakan.
Memiliki table manner mempunyai arti kamu memberikan kesopanan pada orang-orang yang berada di sekitarmu.
Sejarah Singkat dari Table Manner
Setelah mengenali arti dari table manner, apakah kau ingin tau asal muasal dari table manner?
Kalau iya, mari usut penjelasannya berikut.
Awalnya, table manner hanya dilaksanakan di Prancis pada tahun 1533. Saat Catherine de’ Medici menikah dengan Raja Henry II, dia menyaksikan pada umumnya aristokrat Prancis makan dengan tangan berminyak mereka.
Medici ialah seorang aristokrat Italia, beliau menyaksikan tata cara makan orang Prancis perlu diubah dengan mengadopsi tata cara makan orang Italia, mirip menggunakan garpu, serbet, menata alat makan dan lain-lain.
Semenjak masa 18, table manner banyak diadopsi oleh berbagai masyarakat di cuilan dunia yang lain.
Table manner menjadi pola yang memperlihatkan kualitas sopan santun dan budbahasa seseorang secara tidak langsung.
Aturan dalam Table Manner
Table manner tidak mampu dilaksanakan secara sembarang pilih. Maka dari itu, kamu perlu mengenali hukum-hukum dalam table manner, berikut di antaranya:
- Pegang alat makan dengan posisi yang benar.
- Tidak memakai telepon genggam dikala telah berada di meja makan.
- Masukkan telepon genggam ke tas dan nyalakan mode getar untuk menangkal nada dering yang bisa mengusik jalannya program jamuan. Akan lebih baik kalau dimatikan saja.
- Menggunakan busana yang rapi, sesuai dengan dress code dan tidak asal pilih.
- Jika diperlukan pemesanan, pastikan kamu melakukan reservasi apalagi dulu selaku bentuk konfirmasi kamu akan hadir ke acara jamuan.
- Saat sampai di meja makan, ajak bicara orang yang ada di sekeliling. Kamu mampu mengawali dari menanyakan kabar atau pembahasan ringan lainnya.
- Jangan menjajal membisu saja dan dingin pada orang di sekeliling sebelum jamuan dimulai.
- Jangan bersin ke arah meja makan. Kamu juga tidak diperkenankan untuk memakai serbet dikala sedang bersin.
- Makan dengan verbal tertutup dan tidak buru-buru.
Untuk lebih jelasnya, simak klarifikasi berikut hingga selesai.
Kenali Jenis-jenis Alat Makan
Orang yang belum memahami table manner mungkin akan bingung saat menyaksikan banyaknya alat makan yang diletakkan pada meja.
Deretan alat makan ini ditata secara khusus dan ada fungsi yang terselubung. Saat ingin makan, gunakan alat makan dari bab paling luar, kemudian ke bab dalam.
Perhatikan juga ukuran dari sendok yang ada. Sendok khusus sup mempunyai bulatan yang lebih lebar dan sedikit cekung. Kaprikornus, jangan sampai tertukar.
Aturan Posisi Duduk yang Benar
Biasanya, bangku dan meja makan pada program jamuan telah diberikan nama. Kamu tinggal mencari dingklik yang ada namamu.
Selain adat makan, table manner juga menekankan pada posisi duduk ketika berada di meja makan. Posisi duduk yang tepat dengan table manner yaitu duduk dengan tegap tidak membungkuk.
Jaga posisi duduk tegak ini sebelum, dikala dan sehabis makan. Kalau mampu, jangan mencoba-coba untuk mempesona kursi ketika jamuan makan berjalan.
Cara Menggunakan Napkin yang Benar
Napkin yaitu kain yang terdapat di atas meja dan mempunyai bentuk mewah . Setelah duduk, buka lipatan serbet dan letakkan pada pangkuan kamu.
Serbet mempunyai fungsi untuk menyeka dan membersihkan sisa makanan yang menempel pada bibir.
Cara membersihkan makanan yang melekat adalah dengan melilitkan satu sudut serbet dengan jari, lalu mengusapkannya pada bibir dengan perlahan.
Jika kau hendak meninggalkan daerah duduk, letakkan serbet pada samping piring atau dingklik kau. Sementara kalau telah simpulan makan, kamu mampu meletakkan serbet di atas meja mirip semula.
Tata Cara Makan dalam Table Manner
Kalau kau ragu dengan tata cara makan yang benar, seharusnya kau mencari tahu menu kuliner yang hendak disuguhkan nantinya. Dengan begitu, kamu bisa menyiapkan diri untuk mempelajari metode makan yang sempurna.
- Tata cara makan sup
Pada acara jamuan, sup biasa disajikan dengan mangkuk dangkal, mangkuk dalam atau mangkuk lebar. Jangan salah pilih sendok, pastikan kamu menggunakan jenis sendok khusus sup.
Tata cara makan sup yang benar yaitu dengan menyendok sup dengan gerakan menjauhimu. Kemudian arahkan ke bibir secara perlahan, dan makan sup tanpa mengeluarkan bunyi sedikit pun. Hindari menyeruput sup, alasannya adalah mampu menciptakan orang di sekitarmu kurang nyaman.
- Tata cara makan daging
Menu steak daging adalah menu yang sering disuguhkan pada acara jamuan. Untuk sistem makan daging yang benar, kamu mesti memegang pisau pada ajudan, dan letakkan jari telunjuk pada bab atas pisau.
Lalu, pegang garpu pada tangan kiri. Gunakan garpu untuk menahan daging dikala dipotong. Pastikan kau memotong daging dengan gerakan zig zag.
Setelah terpotong, letakkan pisau dan pindahkan garpu ke ajun untuk menyuap dagingnya.
Belajar Table Manner Bersama Farah Quinn
Makan di acara jamuan resmi berlainan dengan makan di rumah.
Kamu perlu menerapkan akhlak makan biar tidak meninggalkan kesan buruk bagi orang-orang di sekelilingmu.
Karena itu, kamu perlu memperhatikan aturan makan berikut ini:
1. Menyuap makanan dalam ukuran yang pas
Aturan pertama yang perlu dikenali adalah menyendok masakan sesuai ukuran yang pas di mulutmu.
Tidak terlalu banyak ataupun terlalu sedikit. Menyendok terlampau banyak membuat makanan gampang tumpah dan tidak tampakmewah .
Jika masakan yang dihidangkan tidak sesuai dengan seleramu, usahakan untuk tetap menyendoknya dalam porsi yang tepat.
Hal ini merupakan bentuk apresiasi atas tuan rumah yang sudah berbagi makanan.
2. Tidak menambahkan bumbu sebelum mencicipi masakan
Garam dan lada ialah bumbu yang senantiasa ada di meja makan. Jangan tergiur untuk segera menyertakan kedua bumbu tersebut pada kuliner.
Cicipi dahulu makanannya, baru tambahkan bumbu kalau rasanya kurang menendang di lidahmu. Hindari menyertakan bumbu terlalu banyak, sewajarnya saja.
3. Tidak berbicara dikala makan
Berbicara dikala makan dianggap kurang sopan, terlebih kalau terdapat makanan di mulutmu. Orang yang melihatnya mampu menjadi kurang nyaman.
4. Habiskan masakan terlebih dahulu sebelum menyendok kembali
Sebelum menyendok suapan baru, pastikan kau sudah menelan habis makanan yang ada di mulutmu.
5. Tidak meletakkan siku pada meja
Jangan menaruh siku di atas meja saat makan, apalagi menaruh tangan dan bertumpu pada meja.
Jika sudah akhir makan, segera turunkan tangan ke bawah meja atau ke pangkuanmu.
6. Tidak mengambil masakan dengan tangan
Mengambil makan dengan tangan akan dianggap tidak sopan dan tidak higienis. Selalu gunakan alat makan yang disediakan di atas meja untuk mengambil makanan.
Kini, kau tidak perlu ragu bila diundang program jamuan makan resmi lagi. Terapkan tutorial table manner di atas.
Yang paling penting dari table manner yakni selalu mempertahankan kesopanan dan kebersihan saat makan.
