Briefing ialah bab dari budaya setiap perusahaan termasuk perhotelan untuk memperkuat komunikasi baik itu antar department maupun internal department.
Percaya atau tidak, banyak observasi yang menyampaikan bahwa aktivitas komunikasi secara tatap muka antara 2 orang atau lebih ini kabarnya bisa mengembangkan kinerja dan produktfitas karyawan di perusahaan tersebut.
Pengertian Briefing Adalah
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), yang dimaksud dengan Briefing ialah diskusi singkat atau rapat ringkas.
Tujuan dilakukannya briefing ialah untuk mengingatkan sekaligus menegaskan apa yang akan dilakukan masing-masing pengampu peran.
Memang intinya briefing yang umumnya di kerjakan pagi sebelum mulai beraktivitas atau yang lebih diketahui dengan morning briefing itu tidak memerlukan waktu yang usang.
Maksimal 1 jam bahkan jika mampu kurang dari itu. Tentunya ini biar tidak mengganggu kegiatan masing-masing departement jikalau terlalu usang.
Di hotel sendiri, morning briefing adalah hal wajib yang lazimnya di mulai jam 9 pagi dan didatangi oleh masing-masing head of departement dari semua divisi.
Mereka wajib hadir sebab umumnya disini akan dibahas tentang bagaimana performance hotel kemarin dan apa yang hendak di kerjakan berikutnya masing-masing departement untuk tetap berkontribusi secara maksimal.
Apa saja yang dibahas saat briefing?
Seperti yang sudah diterangkan di atas saat briefing yakni waktunya semua departemen memberikan visi dan misi mereka kedepan untuk mencapai target yang telah disepakati. Berikut pola pembahasannya :
1. Sales Marketing
Biasanya sales marketing akan membahas seputaran Occupancy month to date, Average room rate, dan juga room revenue yang harus mereka capai.
Nah disini umumnya seni manajemen akan di review secara berkala dan tindakan apa yang mau mereka lakukan bila seandainya angka yang mereka capai kini masih jauh dari target.
2. Food & Beverages Departement
FB Team membahas wacana pemasukan restaurant kemarin, berapa kontribusi dari breakfast, lunch , dinner atau bahkan dari afternoon tea. Selain itu juga kalau ada event untuk kedepannya juga akan dibahas disini secara general
3. Housekeeping
Housekeeping melaporkan wacana kamar OO, Kasus lost & found, pemindahan kamar tamu dan lain-lain yang berafiliasi dengan cleanliness hotel
4. Human Resources
HRD Membahas perihal rencana rekruitment, keterlambatan staff, dan hukum-hukum baru yang mungkin saja gres di rilis.
5. Front Office
Front Office biasanya akan mengumumkan ihwal actual check in kemarin, apakah statusnya no show guest, komplain tamu hotel, blocking kamar serta pick up dan drop off activity
Manfaat Briefing
Karena briefing adalah acara yang semestinya dijadikan selaku budaya dan rutin dilakukan, inilah faedah yang seharusnya didapat :
1. Menjalin Komunikasi Yang Baik Antar Departement
Walaupun kini jamannya Whatsapp, bukan berarti semua kegiatan organisasi mampu di selesaikan dalam group WA.
Coba ingat-ingat seberapa sering insiden missed komunikasi yang terjadi gara-gara komunikasi di group WA?
Hanya sebab beda persepsi antara pengirim dan akseptor.
Berkomunikasi eksklusif dikala briefing yaitu salah satu cara untuk menjalin komunikasi yang baik antar departement. Karena disini mampu diungkapkan eksklusif berita dan emosi secara tepat dan cepat.
2. Membangun Keakraban dan Kekompakan
Bagi hotel, bersatunya semua departement yakni salah satu goals yang diharapkan. Kenapa ? Karena dengan semua bersatu otomatis apa yang menjadi visi dan misi perusahaan akan mudah tercapai.Â
Briefing ialah salah satu cara yang paling gampang untuk itu. Bertemu setiap pagi sebelum ke section masing-masing akan membuat mereka saling mengenal satu sama lain. Bukankah dengan mirip ini akan membuat mereka makin erat?
3. Tempat Menyalurkan Informasi dan Evaluasi Secara Singkat
Di permulaan kita sudah membicarakan briefing yaitu tempat bertemunya semua departement head untuk melakukan evaluasi dan memberikan informasi sebelum diteruskan ke anggota teamnya masing-masing.
Evaluasi atas kinerja atau masalah yang terjadi sebelumnya mampu menjadi salah satu materi yang sebaiknya dibicarakan bersama tim ketika morning briefing.
Dengan begini , tim atau karyawan bisa bekerja lebih baik hari ini dan mengurangi kesalahan kemarin.
Tapi yang harus dikenang adalah , batas berita atau penilaian yang disampaikan dalam morning briefing adalah ialah isu yang mampu disampaikan dan diketahui dengan waktu yang singkat.
Jika berita atau evaluasi yang ingin disampaikan cukup panjang, maka seharusnya disampaikan dalam sebuah meeting yang durasinya lebih panjang.
Briefing ialah bab dari suksesnya sebuah organisasi dalam membentuk team yang besar lengan berkuasa dan solid. Hanya dengan 1 jam sehari, bukan mustahil apa yang menjadi visi dan misi perusahaan bisa gampang tercapai.
Baca Juga: 40 Status Kamar Hotel yang Wajib Kamu Tahu
