Apa Itu Fine Dining? Pengertian Dan Tutorial Yang Benar

Pernah mendengar perumpamaan kedai makanan fine dining? jika iya, artinya kau cukup ingin tau dengan apa itu fine dining.

Oke, mari kita bahas apa itu fine dining secara singkat dan padat, supaya kau paham mengenai hal ini.

Fine dining ialah Santapan glamor yang dibarengi pengalaman menyeluruh yang mencakup layanan elegan dan masakan bermutu tinggi.

Yang biasanya disertai akhlak makan dikala berada dalam suasana formal. Biasanya tersedia di restoran tertentu, yang telah masuk klasifikasi mewah.

Karakteristik Fine Dining

Secara sederhana, dapat disimpulkan makan dengan biaya paling mahal
Terdiri dari beberapa sajian (Course). Mulai dari hidangan pembuka (Appetizer), menu utama (Main Course), dan menu penutup (Dessert).
Konsep menu biasanya memakai A La Carte atau Fixie Menu.
Biasasanya trending dikala weekend atau hari libur.

Aturan Fine Dining

Tidak seperti dinner casual kebanyakan, Fine dining punya aturan yang cukup ketat untuk di ikuti. Sehingga beberapa orang tidak mampu menikmati dinnernya karena tidak terbiasa.

Semua peralatan makan mulai dari plat ware, silverware, dan napkin disusun rapi sesuai aturan.

Bahkan glassware untuk minum juga punya fungsi masing-masing.

Semua staff restoran yang bekerja sebagai server sampai chef yakni orang yang sudah terlatih. Memahami betul hukum makan ini, sehingga dibutuhkan tamu yang mendapatkan pelayanannya merasa istimewa dan puas.

Etika

Tergantung pada seberapa “mewah” kedai makanan fine dining, mungkin ada hukum berpakaian yang diharapkan untuk para tamu.

Biasanya, hukum berpakaian di beberapa restoran tidak terlampau ketat, ada juga yang sudah di tentukan oleh pihak restoran.

Namun tidak jarang kedai makanan menolak tamu jikalau mereka tidak mengenakan pakaian yang layak.

Perilaku

Pernah mendengar mengenai perumpamaan table manner? Nah, restoran sejenis ini menerapkan budbahasa table manner dalam melakukan pelayanannya. Kaprikornus pastikan kau sedikit banyak punya gambarannya.

Secara singkat, table manner fine dining akan mirip dibawah ini.

Tamu di restoran fine dining dibutuhkan untuk menjunjung tinggi tingkat kesopanan di kedai makanan fine dining.

Beberapa aturan yang tidak diucapkan termasuk, tetapi tidak terbatas pada, sebagai berikut:

Pakaian yang layak mesti diamati.
Meskipun tidak diberlakukan di setiap restoran mewah, anak-anak secara umum tidak diperkenankan ikut.
Berbicara dengan keras atau membuat terlampau banyak bunyi tidak dianjurkan dan dianggap mengusik.
Karena fine-dining biasanya multi course, akan mengkonsumsi banyak waktu dikala makan, jadi pastikan kau menghargai waktu.
Para tamu sebaiknya tidak merasa tergesa-gesa di restoran mewah, tidak peduli seberapa sibuknya itu.
Batasi penyesuaian hidangan. Menu sudah dirancang dengan sulit payah oleh koki, jadi perubahan, pergantian, dan/atau seruan khusus biasanya tidak biasa.

Berikut ini ialah referensi untuk kamu yang sungguh-sungguh ingin praktik makan fine dining.

Kamu bisa mencar ilmu bareng ahlinya, ialah Farah Quinn.