Silverware Adalah: Pengertian, Jenis Dan Fungsinya

Peralatan makan yang ada di restoran mempunyai banyak jenis dengan fungsi yang bermacam-macam seperti silverware, chinesseware, dan lainnya. Banyaknya hidangan makanan yang harus disajikan kepada pegunjung mendorong pihak perusahaan untuk memiliki kelengkapan alat makan.

Peralatan makan dan minum merupakan semua jenis perlengkapan yang mampu menolong di dalam atau luar dapur untuk kegiatan makan dan minum. Kelengkapan peralatan makan yang tersedia akan memajukan angka kepuasan dari pengunjung.

Ketika menentukan perlengkapan makan untuk restoran, pihak restoran pastinya telah menimbang-nimbang bahan dan material yang digunakan. Terdapat banyak jenis perlengkapan makan, salah satunya silverware. Untuk mengetahui lebih jauh ihwal alat makan ini, simak klarifikasi berikut ini!

Apa Itu Silverware?

Bagi kamu yang melakukan pekerjaan di bidang perhotelan dan kedai makanan pastinya sudah hafal dengan perlengkapan makan yang satu ini. Silverware merupakan perlengkapan makan yang terbuat dari bahan perak yang tahan karat dan baka dan dilapisi stainless steel.

Dengan warna perak yang disuguhkan, perlengkapan makan ini menimbulkan kesan mewah dan elegan dikala dipakai. Istilah silverware memang cukup jarang dipakai kamu dapatkan dalam kehidupan sehari – hari sehingga masih banyak orang yang belum memahaminya.

Alat makan dari materi perak ini ternyata telah ada semenjak zaman kekaisaran kuno Romawi. Perak diklaim sebagai materi anti basil yang bisa mengembangkan kehigienisan kuliner. Selain itu, penggunaan alat makan dari perak mampu meningkatkan imunitas, mencegah flu, dan mempertahankan kesehatan kulit. Makanan dan minuman yang disimpan dalam materi perak ternyata mampu menjaga kesejukan dan keawetan.

Jenis dan Fungsi Peralatan Makan Silverware

Pada umumnya, silverware dibagi menjadi tiga jenis menurut bentuknya yaitu holloware, flatware, cuttery. Berikut ini merupakan penjelasan dari masing – masing klasifikasi alat makan silverware, yaitu :

1. Holloware

Holloware ialah salah satu alat makan yang mempunyai bentuk cekung dan yang dibuat dari logam perak dan dilapisi dengan stainless steel. Cekungan yang terdapat pada alat makan ini bermaksud untuk wadah kuliner atau minuman.

Holloware mampu kamu jumpai pada beberapa restoran dan daerah makan di hotel berbintang. Peralatan holloware ini terdiri atas beberapa jenis yakni :

• Platter yang merupakan tempat penyuguhan makanan ala Rusia dan Perancis. Platter memiliki bentuk round, oval, hingga rectangular.
• Sauce boat atau gravy boat ialah kawasan yang berfungsi untuk menyajikan saus dengan bentuk seperti perahu, dengan bagian atas yang mempunyai lubang besar.
• Water Pitcher merupakan alat logam yang berfungsi selaku tempat air lazimnya untuk menampung es. Dengan bentuknya yang besar, water pitcher mampu menampung lebih banyak air.
• Pots ialah poci yang terdiri atas tea pot untuk meracik minuman yang terdiri atas daun teh. Sedangkan coffee pot untuk meracik coffee yang sering kau jumpai di coffee shop.
• Creamer merupakan wadah yang berupa gelas dengan moncong yang berfungsi untuk menuang cream. Kamu akan menemui alat ini pada barista yang membuat kopi dengan pola atau motif.
• Sugar bowl merupakan mangkuk gula sebagai penyimpanan gula yang mempunyai tutup.
• Vegetable bowl merupakan alat yang digunakan untuk menyimpan atau menghidangkan sayuran dengan skala yang cukup besar.
• Finger bowl ialah wadah yang berguna untuk mengaduk makanan atau adonan. Alat ini yang dibuat dari bahan yang kokoh sehingga tidak mudah pecah.
• Butter place merupakan wadah yang memiliki kegunaan sebagai tempat butter atau mentega di atas meja.
• Hot food cover merupakan perlengkapan yang berfungsi sebagai epilog makanan supaya tidak dihinggapi oleh lalat dan serangga lainnya.
• Ashtray merupakan asbak yang umum digunakan selaku wadah debu atau pembakaran dari rokok. Jenis asbak ini yang dibuat dari logam yang tahan panas.

2. Flatware

Flatware merupakan jenis perlengkapan makan yang terdiri atas macam – macam sendok dan garpu yang yang dibuat dari materi terbaik. Bahan yang umumnya dipakai untuk menciptakan perlengkapan makan flatware ini yakni perak, stainless steel, chrom, kuningan, dan melamin.

Bahan yang paling utama untuk menciptakan flatware, ialah bahan yang tahan karat, besar lengan berkuasa, dan juga mudah untuk dibersihkan.

Berikut ini bentuk – bentuk flatware yang bisa kau ketahui, yakni:

A. Sendok (Spoon)

Sendok dalam alat makan ini mempunyai beberapa jenis sesuai dengan bentuk dan fungsinya, yakni selaku berikut :

• Dinner spoon merupakan sendok yang dipakai untuk mengambil makanan sebagai pengganti dari serving spoon.
• Soup spoon ialah sendok yang digunakan untuk menu soup.
• Dessert spoon ialah sendok yang digunakan untuk menyuguhkan makanan penutup.
• Serving spoon ialah sendok yang digunakan untuk penyajian kuliner atau memindahkan makanan ke piring.
• Ice cream spoon merupakan sendok yang digunakan untuk memakan es krim.
• Demintasse spoon ialah sendok untuk memakan kopi atau selai.
• Coffee or tea spoon merupakan sendok untuk memakan kopi dan teh.
• Long spoon ialah sendok yang berkhasiat untuk mengkonsumsi jus.

B. Garpu (Fork)

Selain sendok, juga terdapat garpu yang akan melengkapi perlengkapan makan yang digunakan. Berikut ini berbagai jenis jenis garpu pada perlengkapan makan flatware yang bisa kau ketahui fungsinya, yaitu :

• Dinner fork merupakan garpu yang berguna untuk menyantap hidangan utama, lazimnya akan bersanding dengan dinner spoon.
• Dessert fork merupakan garpu untuk mengkonsumsi menu pembuka maupun penutup.
• Serving fork ialah garpu untuk penghidangan masakan, garpu ini mempunyai ukuran yang besar.
• Steak fork ialah garpu yang berkhasiat untuk menyantap steak.
• Cake fork merupakan garpu yang berkhasiat untuk mengkonsumsi kue.
• Snail fork merupakan garpu yang memiliki kegunaan untuk menyantap hidangan kerang.
• Fisk fork ialah garpu yang berguna untuk menyantap menu ikan. Garpu ini memiliki bab tajam yang mampu membantu dalam memisahkan duri – duri pada ikan.
• Fruit fork ialah garpu yang berguna untuk menyantap buah.

3. Cuttlery

Cuttlery yakni peralatan makan yang masuk ke dalam silverware, terdiri atas aneka macam macam pisau (knife) dan alat untuk potong lainnya. Bahan ini yang dibuat dari perak, stainless steel, chrom, kuningan, dan melamin.

Sebagian besar cuttlery terbuat dari materi stainless steel alasannya tahan karat, kuat, dan memiliki harga yang terjangkau.

Berikut ini berbagai macam pisau cuttlery yang umum digunakan, ialah :

• Dessert knife merupakan jenis pisau yang digunakan untuk memangkas sajian sajian pembuka dan epilog.
• Dinner knife ialah pisau untuk mengkonsumsi menu utama.
• Steak knife merupakan pisau untuk menyantap sajian steak.
• Fish knife ialah pisau untuk memakan hidangan ikan.
• Butter knife ialah pisau untuk mengoles mentega atau butter spreader.
• Cheese knife merupakan pisau untuk memangkas dan makan keju.
• Cake knife merupakan pisau untuk memotong kue.
• Fruit knife merupakan pisau untuk makan buah.

Itulah penjelasan tentang silverware dan jenisnya yang bisa kau ketahui. Peralatan masakan memang memiliki beberapa jenis sesuai dengan materi yang digunakan.

Perbedaan materi pembuatan juga akan memengaruhi fungsi yang dimiliki. Semoga isu tersebut mampu membantu meningkatkan informasi tentang silverware.