Laundry Section: Pemahaman Laundry Hotel Dan Struktur Organisasinya

Laundry section adalah merupakan salah satu bagian dari team housekeeping yang mempunyai peran untuk mencuci segala linen dan kain hotel dan mencuci pakaian dari tamu juga.

Tentunya keberadaan laundry section team dalam hal ini sungguh penting berkaitan dengan kebersihan kain ataupun linen yang ada di hotel.

Karena tamu sebagian waktunya akan dihabiskan di kamar, oleh karena itu sudah menjadi kewajiban dari pihak hotel menggunakan linen yang bersih dan terpelihara dengan baik.

Untuk mengantisipasi hal tersebut maka perlu perawatan dan mempertahankan kebersihannya, sehingga paratamu akan merasa tenteram dan betah tinggal dikamar.

Keberadaan laundry section disuatu hotel di tentukan oleh besar kecilnya hotel yang bersangkutan dan perkiraan budget/ongkos.

Biaya yang diperlukan untuk dibutuhkan untuk memiliki fasilitas laundry yang lengkap sungguh besar.

Tidak semua hotel bisa memiliki kemudahan laundry yang lengkap.

Daftar Isi:

1 Sejarah Laundry
2 Sruktur Organisasi Laundry Section di Hotel

Sejarah Laundry

Laundry dulunya menggunakan suatu pedoman air guna membersihkan dari partikel-partikel noda dan bacin busana yang tidak sedap. Mereka umumnya
memukul dengan menggunakan alat pemukul kayu.

Dengan menggunakan papan mereka menggosokan busana mereka distasnya sehingga partikel dari kotoran kotoran yang ada menjadi pecah dan terurai. Begitupun dengan kerikil mereka menghantam-mukulkan pakaian mereka diatas kerikil dengan tujuan yang serupa.

Metode ini banyak digunakan didaerah-daerah bahkan di Amerika utara dan diidentifikasi di Jepang pun memakai sistem yang sama pada jaman dahulu. Sedangkan deterjen yang lazimnya pada kurun itu, mereka lebih banyak menggunakan akar-akaranselain air.

Bahkan ada yang menggunakan sabun yang diambil dari lemak binatang. Sabun ini dipakai oleh orang-orang eropa.

Proses pencucian pun ada yang menggunakan baskom yang besar dan terbuat dari metal dengan merendam dan merebus pakaian tersebut sehingga dengan air panas itu mampu mengangakat partikel- partikel noda yang menempel.

Nah sehabis direbus pakaian itu akan dipindahkan ke bejana satunya dengan menggunakan air yang hangat untuk pembilasan.

Singkat ceritanya sampai di permulaan kala ke 20 seiring ditemukannya dengan listrik mulailah ditemukan mesin basuh dengan memakai aktivis otomatis yang menggantikan mesin pencetus manual yang dipelopori oleh The Mangle.

Mereka membuat inovasi pada masanya dengan memakai double tub dalam satu mesin sehingga lebih mempercepat proses pencuciannya.

Sruktur Organisasi Laundry Section di Hotel

Tugas Laundry Manager

Secara general seorang Laundry Manager bertugas Memastikan kelancaran operasional di laundry section, melaksanakan pengawasan dan investigasi secara tentang kondisi peralatan dengan tetap memnuhi standar yang telah ditetapkan.

Uraian Tugas :

Melakukan pengawasan dan investigasi secara continue terhadap pembersihan busana tamu, staff, uniform pegawai dan linen hotel.
Memeriksa secara berkala perihal kondisi perlengkapan didalam upaya memelihara peralatan tetap menyanggupi tolok ukur yang telah ditetapkan.
Menyusun anggaran setiap tahun
Menyusun acara kerja bulanan untuk satu tahun serta melaporkan kesudahannya setiap awal bulan.
Bertanggung jawab terhadap produktivitas semua anggota team linen

Tugas Assistance Laundry Manager

Memeriksa semua pencatatan items yang dicuci ke laundry
Membantu laundry manager menyusun budget tahunan
Mengatur schedule kerja dan penugasan bawahan sehingga semua daerah terisi demi kelancaran operasional laundry
Memperhatikan dan meneliti cara kerja bawahan yang menyangkut kwalitas dan kesehatan serta keamanan kerja dan standar hasil kerja.
Meneliti pemakaian supplies semoga sesuai dengan dengan ukuran yang telah ditetepkan untuk menghindari pemborosan.
Menampung dan menangangani unek-unek tamu perihal laundry dan kalau tidak mampu menyelesaikan disampaikan terhadap atasan atau Duty Manager

Tugas Guest Laundry Supervisor

Memerikasa sisa cucian hari sebelumnya sesuai dengan usul untuk didahulukan
Memisahakan dan meneliti pakaian tamu yang gres diterima untuk mengenali yang perlu express service, klo ada yang robek, ada yang luntur atau noda, menyampaikan kepada
tamutentang kondisi pakaiannya lewat telephone atau memo kalau tamunya tidak ada dikamar
Memperhatikan dan mengingatkan guest washer mengenai penggunaan supplies sesuai dengan standardkan prosedur yang sudah ditetapkan
Meneliti pakaian tamu yang sudah diproses sebelum diantarke kekamar
Menyusun daftar keperluan supplies dan memberikan kelemahan persediaan

Tugas House Laundry Supervisor

Menerima form valet control menurut order tamu dan salinan list of voucher untuk mengenali cucian yang hendak dikirim kelaundry service yang dibutuhkan
Memberikan perhatian khusus kepada tamu VIP atau tamu yang memerlukan service cepat demi kepuasan tamu
Menyimpan pakaian tamu yang sudah selesai diperoses dilaundry atas permintaan tamu dalam kalau contohnya tidur di luar hotel.
Meneliti guest laundry list sebelum mengirim busana tamu ke kamar sesuai dengan jenis, jumlah dan cara pembersihan sebai tertera di dalam laundry list.
Menghubungi Duty Manageruntuk memesukan busana tamu yang kamarnya D.C D atau D.L.
Memeriksa valet rak dan mencatat hanger kawat yang keluar.

Tugas Checker

Mengecek setiap laundry bag apakah cuciannya sesuai dengan laundry list yang menyertainya.
Memeriksa setiap cucian, perihal jenisnya, jumlah tiap jenis cucian, service yang diminta oleh tamu, no. kamar tamu. Bila ada perbedaan jumlah tiap jenis cucian dengan yang tertulis dalam laundry list maka harus secepatnya menginformasikan kepada Valet atau Supervisor.
Memeriksa cucian, barangkali ada berang yang terbawa di dalam saku pakaian. Segera beritahukan terhadap supervisor kalau menemukannya
Memisahkan busana yang mengharapkan sepesial service , express service/urgent, untuk didahulukan penanganannya
Mengecek cucian barangkali ada yang terkena noda. Checker mesti menginformasikan terhadap washer semoga diproses secara khusus.
Mengecek cucian mengkin ada kancing baju yang terlepas, jahitan yang robek dan lain-lainnya
Bila menemukannya kembalikan terhadap seamstress/tailor semoga diperbaiki.
Memeriksa cucian-cucian yang sudah simpulan dicuci barangkali masih ada yang belum higienis. Bila menemukannya, kembalikan ke Washer supaya dicuci kembali.
Memperhatikan orderan tamu, contohnya ada cucian-cucian yang diminta di kanji, dicuci secara manual, di hanger, dipack dan lain-lain.
Melipat dan membungkus dengan plasik bag cucian-cucian yang kecil-kecil yang telah final dicuci, diseterika (mirip kaos kaki, kaos singlet, sapu tangan dan sebagainya)
Pakaian-pakain yang besar dihanger, ditata didalam trolley besar beserta laundry list sesuai dengan nomor kamar masing-masing, agar tidak kusut; contohnya jas, hem lengan panjang, long dress dan lain-lain.
Cucian-cucian tadi disisapkan di linen trolley lengkap dengan laundry list untuk dikirim ke tiap kamar oleh Valet

Tugas Marker

Memberikan tanda atau arahan pada pakaian tamu hotel yang dicuci ke laundry, sehingga checker dengan gampang dapat menghimpun dan mengelompokan cucian tamu dan terhindar terjadinya kekeliruan didalam mengembalikan cucian tamu.
Memisahkan-misahkan cucian menurut : Proses penanganan (washing/laundry, press only, dry cleaning), Jenis bahan(jeans, katun, dan lain-lain) Warna cucian (warna putih tidak dicampur dengan dengan warna kuning, merah, hijau dan sebagainya, semoga tidak kelunturan), Tingkat kekotorannya, (misalnya yang terkena lumpur, tanah dan yang lain supaya tidak mengotori yang lainnya).
Setelah cucian dipisah-pisahkan, marker kemudian menyerahkannya ke Washer untuk diproses sedangkan laundry list diberikan terhadap Office Clerk/Order Taker.

Tugas Washer

Memeriksa noda dan kootoran yang melekat pada cucian dan menyikatnya
Memisah-misahkan cucian berdasarkan jenis, warna dan tingkat kekotorannya
Memasukkan cucian-cucian yang halus dan kecil kedalam net agar tidak hilang atau rusak, lalu memasukkannya ke dalam washing machine untuk dicuci bantu-membantu dengan cucian yang lain.
Mencuci dengan tangan cucian-cucian yang halus (kecil) yang tidak mampu dicuci dengan washing machine
Memindahkan cucian-cucian yang sudah dicuci dengan washing machine ke machine extractor.
Memindahkan semua cucian yang sudah diperas ke dalam drying tumbler untuk dikeringkan.
Mengeringkan cucian yang tebal seperti kaos dan handuk dengan drying tumbler
Mengeluarkan pakaian-busana dan linen yang sudah kering dari drying tumbler untuk diserahkan terhadap presser semoga disetrika.
Menyerahkan cucian yang tipis dan halus, sehabis dicuci lalu digantung/dihanger, jikalau sudah kering, kepada peresser supaya secepatnya disetrika

Tugas Presser

Membuka kran steam dan membersihkan flat (alat pengepres) dengan lilin
Menyetrika semua pakaian tamu, pegawai sesuai dengan mekanisme dan setandar yang telah ditetapkan
Melaporkan busana tamu yang masih ada noda, robek atau warnanya luntur terhadap atasan agar dapat penanganan lebih lanjut.
Menggantung dan melipat busana setelah akhir diproses sesuai dengan ajakan
Memeriksa kondisi mesin jika terdapat gangguan dan melaporkan keatasaan untuk menerima penanganan.

Tugas Mengler

Memeriksa keadaan mesin, apron, padding, tali pengirim , balt dan menaruh lilin pada roll untuk melicinkan dan apabilla ada kerusakan segera melaporkan terhadap atasan untuk menerima perbaikan
Menyetel switch pada ironer sesuai dengan ketentuan, membuka steam, angin, pembuangan air steam, dan menutup jika akhir dipakai.
Menyisihkan dan mengumpulkan linen yang masih ada nodanyadan yang kurang baik presannya untuk dibersihkan kembali dan dipres kembali.
Mengumpulkan linen yang robek dan melaporkan kepada atasan untuk menerima penanganan kembali.

Baca Juga : Jenis Laundry Di Hotel dan Penentuan Harganya

Tugas Dry Cleaning Operator

Memeriksa kondisi mesin Dry Cleaning, kebutuhan akan solvent
Mengisi solvent berdasarkan akuran yang telah ditetapkan.
Mengelompokkan pakaian yang mau di dry clening sebelum diproses dengan memperhatikan jenis kain, warna, kadar kotoran serta jikalau ada noda
Menghilangkan noda yang ada pada busana yang masih kotor, lalu mulai diproses dengan Dry Cleaning.
Mencuci dengan tangan pakaian yang tidak mampu dicuci dengan mesin cuci dengan mesin cuci.
Mengumpulkan busana yang telah tamat diproses dan menyerahkan kepada checker untuk dicek.
Melakukan destilasi terhadap mesin cuci kering sesuai dengan jadwal pencucian

Tugas Order Taker

Menerima telepon yang ditujukan Laundry and Dry Cleaning Service Section, baik itu dari tamu yang ada dikamar maupun dari seluruh departemen serta seksi yang ada di dalam hotel hotel tersebut.
Mengerjakan administrasi laundry section, seperti :

Membuat laundry voucher/bill cucian tamu dan secepatnya mengirimkam nya ke Front Office Cashier untuk ditagihkan ketika tamu check out.
Membuat laporan harian, mingguan maupun bulanan atas penggunaan obat-obat pencuci.
Membuat laporan untuk atasan perihal obat-obat pencuci yang hamper habis, semoga dibelikan.
Membuat laporan harian dan mingguan perihal penghasilan dari laundry.
Membuat Purchase Requestition dengan persetujuan atasan atas obat-obat pencuci yang hampir habis. Purchase Requestition adalah ajakan pembelian barang yang ditunjukkan kepada Purchasing Departemen.
Membuat Store Requestition atas persetujuan atasan untuk meminta atau mengambil barang di gudang.
Membuat Work Order terhadap Engineering Departement (Repair and Maintenance) jika ada kerusakkan alat-alat / mesin-mesin di laundry, agar secepatnya dperbaiki, dengan persetujuan atasan.