Brownies coklat adalah salah satu kudapan manis yang paling disenangi banyak orang. Rasanya yang anggun dan gurih membuatnya menjadi camilan yang tepat untuk dicicipi kapan saja. Untuk anda yang ingin menjajal menciptakan brownies coklat sendiri di rumah, berikut yaitu langkah-langkahnya:
1. Persiapan Bahan
Sebelum mengawali proses pengerjaan brownies coklat, pastikan Anda sudah merencanakan semua materi yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-materi yang lazimnya dipakai dalam pembuatan brownies coklat:
- 200 gram dark chocolate, cincang
- 100 gram mentega
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram coklat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
2. Proses Pencampuran Bahan
Setelah semua bahan telah siap, langkah berikutnya yakni mencampurkan materi-materi tersebut. Berikut yakni langkah-langkahnya:
- Lelehkan dark chocolate dan mentega memakai teknik double boiler. Aduk sampai menyatu sempurna.
- Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental.
- Masukkan campuran dark chocolate dan mentega ke dalam adonan telur. Aduk rata.
- Ayak tepung terigu, coklat abu, baking powder, dan garam. Campurkan ke dalam adonan coklat secara perlahan sampai tercampur rata.
3. Proses Pemanggangan
Setelah adonan siap, langkah terakhir yakni memanggang brownies coklat. Berikut ialah langkah-langkahnya:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Siapkan loyang, olesi mentega dan alasi dengan kertas roti.
- tuangkan campuran brownies ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang adonan dalam panggangan selama 25-30 menit atau sampai matang. Tes dengan menusuk gabungan menggunakan tusuk gigi, bila tidak ada gabungan yang melekat mempunyai arti brownies telah matang.
- Setelah matang, angkat brownies dari panggangan dan dinginkan sebelum dipotong-potong.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda mampu dengan mudah membuat brownies coklat yang enak dan nikmat. Selamat menjajal !
