Cucur yaitu salah satu makanan ringan tradisional Indonesia yang sering disuguhkan sebagai camilan atau teman minum teh. Cucur mempunyai tekstur renyah di luar tetapi lembut di dalam, dan lazimnya disajikan dengan taburan wijen atau gula halus. Berikut ini yaitu tindakan untuk menciptakan cucur yang yummy dan gurih.
Daftar Isi:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 200 ml santan
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Cucur:
1. Campurkan Tepung dan Bahan Cair
Kocok telur sampai rata, kemudian masukkan santan, gula merah, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur tepat.
2. Tambahkan Tepung
Setelah materi cair tercampur, tambahkan tepung beras dan tepung terigu bertahap sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan.
3. Diamkan Adonan
Diamkan campuran selama 30-60 menit agar tekstur cucur nantinya lebih lembut.
4. Goreng Adonan
Panaskan minyak dalam wajan, lalu tuang adonan cucur ke dalam minyak dengan sendok sayur. Goreng hingga kedua sisi cucur berwarna keemasan.
5. Tiriskan dan Sajikan
Tiriskan cucur yang sudah digoreng dengan tisu dapur untuk menetralisir sisa minyak. Sajikan cucur hangat dengan taburan wijen atau gula halus.
6. Variasi Cucur
Anda juga bisa menyertakan bagian pisang, kacang tanah, atau wijen ke dalam adonan cucur untuk kombinasi rasa yang lebih mempesona.
Penutup
Demikianlah cara menciptakan cucur yang lezat dan gurih. Cucur dapat disuguhkan selaku kudapan di berbagai program atau sebagai cemilan ketika kalem di rumah. Selamat menjajal membuat cucur di rumah!
