Tempe ialah salah satu masakan yang sangat terkenal di Indonesia. Tempe juga ialah sumber protein nabati yang bagus untuk badan. Salah satu cara mengolah tempe yang yummy dan simpel ialah dengan membuat orek tempe kering. Berikut ini ialah cara menciptakan orek tempe kering yang yummy dan gurih.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diharapkan untuk membuat orek tempe kering:
- Tempe, potong tipis sesuai selera
- Bawang putih, haluskan
- Bawang merah, haluskan
- Cabe merah dan hijau, iris tipis
- Kecap cantik
- Gula pasir
- Garam
- Air seperlunya
- Minyak untuk menumis
Langkah-Langkah Pembuatan Orek Tempe Kering:
- Menumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Menambahkan Cabe: Masukkan irisan cabe merah dan hijau, aduk sampai layu.
- Menambahkan Tempe: Masukkan penggalan tempe, aduk rata dengan bumbu.
- Penyajian Kecap Manis: Tambahkan kecap anggun, garam, dan gula pasir seperlunya.
- Penyajian Air: Tuangkan sedikit air, aduk hingga bumbu meresap dan tempe matang.
- Memasak Hingga Kering: Masak sampai air berkurang dan bumbu meresap ke dalam tempe.
- Penyelesaian: Orek tempe kering siap disuguhkan.
Tips Tambahan:
Agar orek tempe kering menjadi lebih lezat, tambahkan penggalan daun bawang atau daun seledri selaku dekorasi. Anda juga mampu menambahkan sedikit merica atau lada bubuk untuk rasa pedas yang lebih besar lengan berkuasa. Selamat menjajal !
