Pangsit goreng merupakan salah satu kuliner yang cukup populer di Indonesia. Pangsit goreng biasanya disuguhkan sebagai kudapan atau selaku aksesori menu mi atau bakso. Rasanya yang gurih dan renyah membuat pangsit goreng selalu menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin menjajal menciptakan pangsit goreng sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya.
Daftar Isi:
1. Persiapan Bahan
Sebelum mulai menciptakan pangsit goreng, pastikan Anda sudah merencanakan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut yakni bahan-bahan yang umumnya dipakai untuk membuat pangsit goreng:
- Kulit pangsit: tepung terigu, air, garam.
- Isian pangsit: daging ayam cincang, udang cincang, wortel parut, bawang putih cincang, bawang bombay cincang, daun bawang cincang, garam, merica.
- Minyak goreng seperlunya.
- Saus sambal atau saus tomat untuk perhiasan.
2. Membuat Isian Pangsit
Langkah pertama yang perlu dijalankan adalah menciptakan isian pangsit. Campurkan semua materi isian pangsit seperti daging ayam cincang, udang cincang, wortel parut, bawang putih cincang, bawang bombay cincang, daun bawang cincang, garam, dan merica dalam suatu wadah. Aduk rata sampai semua bahan tercampur tepat.
3. Membuat Kulit Pangsit
Selanjutnya, buatlah kulit pangsit dengan mencampurkan tepung terigu, air, dan garam dalam sebuah wadah. Uleni gabungan hingga menjadi adonan yang elastis dan tidak lengket. Setelah adonan siap, tipiskan gabungan dengan rolling pin dan potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
4. Mengisi dan Melipat Pangsit
Ambil selembar kulit pangsit yang sudah diiris, letakkan isian pangsit di tengahnya. Lipat kulit pangsit menjadi bentuk segitiga dan tekan bagian pinggirnya agar menempel dengan baik. Pastikan sisi pangsit telah tertutup dengan rapi supaya isian tidak tumpah saat digoreng.
5. Menggoreng Pangsit
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng pangsit hingga berwarna keemasan dan crispy. Pastikan untuk membalik pangsit supaya matang merata di kedua sisinya. Angkat pangsit dan tiriskan minyak dengan menggunakan tisu dapur atau saringan.
6. Menyajikan Pangsit Goreng
Sajikan pangsit goreng hangat-hangat sebagai camilan atau komplemen hidangan mi atau bakso. Tambahan sambal atau saus tomat mampu menjadi pemanis yang sempurna untuk pangsit goreng Anda. Nikmati pangsit goreng yang renyah dan gurih bareng keluarga atau teman.
Demikianlah cara menciptakan pangsit goreng yang mampu Anda coba praktikkan di rumah. Selamat menjajal dan biar berhasil!
