4 Jenis Minuman Keras (Alcoholic Drink) Di Hotel

Jenis Minuman Keras – Di setiap pesta atau acara apapun umumnya pasti akan terasa kurang lengkap tanpa ada minuman alkohol selaku penutup program.

Entah itu banyak ataupun sedikit, kedatangan alkohol selalu menjadi suplemen yang cukup elok di sebuah program.

Terlepas dari itu, buat kau yang punya impian untuk melakukan pekerjaan di kafe hotel ataupun restaurant, tentunya dari kini mesti mulai di pelajari pelan-pelan wacana jenis -jenis minuman keras atau alcoholic drink ini.

Sejarah Minuman Keras

Di tahun 1100, suatu sekolah kedokteran di Italia menyebarkan distilasi, yang mempunyai arti minuman mengandung alkohol yang lebih murni dan lebih besar lengan berkuasa mampu dikembangkan.

Era Pertengahan di Eropa menyaksikan perubahan ekstensif pilihan anggur, bir, dan mead (minuman mengandung alkohol yang dibuat dari madu). Anggur masih tetap jadi pilihan terpopuler di tempat selaku Italia, Spanyol, dan Prancis.

Beberapa biksu mulai menyeduh sebagian besar bir bermutu baik, yang kini berisi hop, disertakan anggur untuk merayakan misa. Mereka pada alhasil menambahkan brendi ke daftar barang dagangan mereka.

Manufacturing bir mulai berkembang di Jerman, dengan beberapa kota berkompetisi untuk memperoleh produk terbaik. Di final Zaman Pertengahan, buatan bir dan anggur menebar ke Skotlandia dan Inggris serta secara cepat menjadi industri penting.

Di tahun 1600-an, mabok menjadi problem yang meluas di Inggris, alasannya bir dan anggur sering disalahgunakan.

Saat kelompok agama melarikan diri ke Amerika pada abad berikutnya, banyak yang membuat warga pertarakan di negara gres. Beberapa pimpinan Protestan di Eropa mengatakan kalau alkohol ialah kado dari Tuhan dan bisa digunakan secukupnya untuk kesenangan dan kesehatan.

Namun kemabukan yaitu dosa. Saat budaya berupaya untuk menyeimbangkan subjek, petani Spanyol dan Polandia menyantap rata-rata tiga liter bir setiap hari, dan di sejumlah area di Inggris, konsumsi bir dan ale biasanya 17 pint per-orang, /minggu. Ini sebanding dengan 3 pint hari ini.

Di Swedia dan Denmark, pelaut dan pekerja diberi satu galon bir setiap hari. Penyulingan pertama Di Amerika dibangun di Staten Island dan hop ditanamkan di Massachusetts untuk memasok tempat pengerjaan bir. Massachusetts mempunyai penyulingan rum, dimulai pada 1657 di Boston.

Ini akan segera menjadi industri paling sejahtera di New England serta memunculkan acara penyelundupan di sepanjang pantai, alasannya bikinan alkohol dikenakan pajak di koloni. Awalnya 1700-an di Inggris terjadi produksi juta-an galon gin, alkohol yang dibumbui dengan buah juniper.

Pada 1733, tempat London saja menciptakan 11 juta galon gin. Orang miskin di London menemukan kelegaan dari kesusahan kemiskinan perkotaan dengan minuman keras yang murah. Pajak atas gin secepatnya dinaikkan untuk mengurangi pandemi mabuk yang mengikutinya.

Ada berapa jenis minuman keras ?

Secara umum jenis-jenis minuman keras (alcoholic drink) ini ada beberapa adalah:

1. Minuman Campuran (Mixing Drink)

Minuman adonan ialah jenis minuman keras yang ialah adonan dari beberapa minuman berbeda yang terdiri dari satu bab atau lebih dengan kadar alkohol tinggi dan sisanya tidak mengandung alkohol.

Contoh minuman gabungan:

• Long drink
• High ball
• Cocktail
• Squash
• Collins
• Sour
• Punch
• Sling

Pada lazimnya mix drink ini mempunyai fungsi yang mungkin pada umumnya orang tidak tahu ialah:

• Sebagai aperitif : Penambah nafsu makan, contoh : dry martini cocktail, fruit punch, dll.
• Sebagai penyegar dahaga, contoh : orange squash, fruit punch
• Penambah kalori dan energi, contoh : pousse cafe cocktail.

2. Beer

Siapa yang tidak mengenal beer? Ini yakni minuman beralkohol sejuta umat. Hampir semua orang pernah mengkonsumsi minuman yang satu ini.

Beer adalah jenis minuman keras yang mengandung alkohol 4-6 % yang dibentuk lewat brewing proses, dari materi barley/malt, bunga hops, gula, air, dan penjernih.

Pada biasanya, beer mesti di simpan dalam ruangan dengan suhu udara -7 derajat celsius dengan posisi botol tegak. Suhu yang terlalu panas atau terlalu hambar mampu menciptakan beer menjadu rusak.

Susunan Kimia Beer

Bir pilsener berisikan kurang lebih :

• 92% air
• 4% alkohol
• 4% ekstrak hidrat arang , putih telur dan mineral
• Dalam jumlah kecil, terdapat zat pahit kopi, zat penyamak, zat warna, dan asam organik
• 0,5 % zat asam arang

3. Wine ( Anggur )

Wine lazimnya mempunyai kadar alkohol antara 14-16 %. Minuman yang cukup glamor ini didapat dari hasil peragian atau fermentasi sari buah anggur segar. Ragi dan gula yang terdapat dalam buah anggur akan menghasilkan alkohol dan CO2.

Anggur merupakan minuman elite dan cukup bergengsi dan berasal dari negara-negara penghasil anggur seperti Perancis, Jerman, Italia, Australia, Amerika, dan lain-lain.

Klasifikasi Wine ( anggur )

• Natural wine / natural still wine
• Sparkling wine
• Fortified wine
• Aromatic wine

Baca juga: Apa itu Itu Sparkling Wine dan Cara Membuatnya

4. Spirit / Liquor

Jenis minuman keras ini termasuk salah satu yang mengandung alkohol tinggi. Dibuar dari hasil penyulingan fermentasi sebuah minuman. Spriti biasanya di gunakan sebagai bahan utama untuk menciptakan minuman gabungan.

Spirit lazimnya di sajikan pergelas berupa :

• Straight : tanpa gabungan apa-apa
• Frapee : dengan es kerikil halus
• On the rock : dengan es watu biasa

Kandungan alkohol pada spirit dinyatakan dalam proof dan di cantumkan pada label botol. 1 US proof = 1/2 % alkohol. Misalnya kalau tertulis 50 proof artinya mengandung 25% alkohol.

Jenis spirit ada 7 yaitu :

• Whisky ( hasil distilasi grain,biji padi-padian)
• Brandy ( hasil distilasi buah-buahan)
• Rum ( hasil distilasi sirup gula)
• Gin ( hasil distilasi mash/bubur)
• Vodka ( hasil distilasi grain,biji padi-padian)
• Tequila ( hasil distilasi agave / kaktus)
• Okalehao ( hasil distilasi T-root)

Referensi; H.Marsum Widjojo Atmodjo, SE – Bar, Minuman dan Pelayanannya dan https://traveling.bisnis.com