20 Masakan Khas Bandung Paling Lezat Dan Hits, Pantas Dicoba!

Makanan khas Bandung merupakan salah satu kuliner yang disenangi oleh banyak orang. Tak cuma enak, masakan Bandung memiliki banyak jenis dengan cita rasa khas yang merepotkan dilupakan. Bahkan, beberapa di antaranya mampu dijadikan selaku buah tangan.

Selama di Bandung, Anda juga mampu menghabiskan waktu liburan untuk berwisata ke berbagai destinasi mempesona. Lantas, apa saja makanan Bandung yang wajib kamu coba? Berikut uraiannya.

1. Batagor

Batagor ialah kuliner yang terbuat dari tahu yang diberi adonan aci, ikan tenggiri yang dihaluskan, dan bumbu. Tahu tersebut digoreng sampai kecokelatan kemudian dihidangkan dengan pangsit goreng, bumbu kacang, acar, dan perasan jeruk limau.

Batagor Bandung paling lezat dicicipi saat masih hangat. Selain batagor goreng, tersedia juga batagor kuah. Jenis batagor ini dihidangkan dengan kuah kaldu yang gurih dan nikmat. Sangat pas menemani harimu selama berlibur di Bandung.

Kendati batagor mampu kamu dapatkan dengan mudah di pinggir jalan maupun daerah wisata, terdapat beberapa usulan kawasan terbaik untuk menikmati kuliner ini. Di antaranya sebagai berikut:

Batagor Kingsley: Jalan Veteran No. 25, Kebon Pisang, Bandung.
Batagor Haji Yunus: Jalan Raya Kopo No. 68, Babakan Asih, Bandung.
Batagor Riri: Jalan Burangrang No, 41, Malabar, Bandung.
Batagor Abuy: Jalan Lengkong Besar No. 47, Paledang, Bandung.
Batagor Burangrang: Jalan Burangrang No. 7, Malabar, Bandung.

2. Siomay

Selain batagor, siomay Bandung juga populer kelezatannya. Makanan khas ini yang dibuat dari aci dan ikan tenggiri yang dihaluskan. Berbeda dengan batagor yang digoreng, siomay dikukus dan disajikan dengan bumbu kacang serta perasan jeruk limau.

Satu porsi siomay lazimnya terdiri dari siomay, kubis, kentang, tahu putih, tahu cokelat, pare, dan telur. Makanan ini disenangi alasannya adalah dinilai lebih sehat dan mengenyangkan. Kalau kau ingin menikmati siomay khas Bandung, berikut tempat yang diusulkan.

Baso Tahu Shin Chan: Jalan Cikawao Nomor 43, Lengkong, Bandung.
Baso Tahu Mang Ade: Jalan Ternate, Bandung.
Baso Tahu Tulen: Jalan Diponegoro Nomor 52, Citarum, Bandung.
Baso Tahu Lina: Jalan Sawah Kurung Nomor 4, Ciateul, Bandung.

3. Bubur Ayam

Bubur ayam Bandung diketahui sebab cita rasanya yang yummy. Tak berlawanan dengan kawasan lain, bubur ini lazimnya dirasakan di pagi hari sebelum memulai kegiatan. Meskipun demikian, di Bandung kau mampu menemukan penjual bubur hingga malam hari.

Bubur Bandung dibentuk dengan menggunakan sedikit santan sehingga teksturnya lebih pekat dan gurih. Biasanya, masakan ini akan disajikan dengan tambahan suwiran ayam, belahan cakwe, kacang kedelai, seledri cincang, kerupuk, dan kecap asin.

Kamu mampu menyertakan kecap elok dan sambal yang biasanya disajikan di atas meja panjang. Supaya lebih enak, tersedia sate telur puyuh, sate ati, sate ampela, dan usus yang mampu dicicipi bareng seporsi bubur ayam lengkap dengan segelas teh tawar hangat.

Untuk menikmati makanan khas Kota Kembang ini, kau bisa mendatangi eksklusif lokasi penjual atau memesan lewat aplikasi online. Agar tak salah pilih, berikut anjuran bubur ayam terlezat di Kota Bandung yang bisa dicoba.

Bubur Ayam Mang Oyo: Jalan Sultan Tirtayasa Nomor 49 B, Citarum, Bandung.
Bubur Ayam H. Amid: Jalan Pajajaan Nomor 105, Pamoyanan, Bandung.
Bubur Ayam Gibbas: Jalan Kebon Jati Nomor 187, Kebon Jeruk, Bandung.
Bubur Ayam Palaguna: Jalan Dalem Kaum, Cikawao, Bandung.
Bubur Ayam Bejo: Jalan Jenderal Ahmad Yani Nomor 173, Kebon Pisang, Bandung.

4. Cuanki

Cuanki ialah makanan Bandung yang populer sebab mempunyai rasa gurih dan enak. Cuanki terbuat dari aci yang diaduk olahan ikan dan daging sapi lalu dibuat agak bulat lonjong.

Sebelum disajikan, cuanki dan tambahan lainnya mesti direbus dahulu sampai matang. Biasanya seporsi cuanki terdiri dari siomay kukus, siomay goreng, tahu putih, tahu cokelat, dan bakso yang diguyur kuah serta diberi seledri atau daun bawang dan bawang goreng.

Cuanki sangat gampang didapatkan alasannya adalah banyak penjualkaki lima yang menjajakan makanan ini dari satu lokasi ke lokasi lainnya. Kalau berlangsung-jalan ke Alun-Alun Bandung, kau bisa mendapatkan cuanki di sekitar daerah Masjid Agung.

Kalau kau ingin menikmati cuanki dengan cita rasa yang diketahui sangat yummy, terdapat beberapa nasehat yang sayang dilewatkan berikut ini.

Cuanki Serayu: Jalan Serayu Nomor 2, Cihapit, Bandung.
Cuanki Endos: Jalan Kliningan Nomor 1, Turangga Bandung.
Tjuankie Stasion: Jalan Kebon Kawung Nomor 6, Cicendo, Bandung.
Cuanki Dara Kembar: Jalan Gajah Nomor 42, Burangrang, Bandung.
Cuanki CLBK: Jalan Senang Nomor 28/35 A, Pasteur, Bandung.

5. Cireng

Sesuai namanya, cireng merupakan kuliner khas Bandung yang terbuat dari aci. Makanan ini sangat gampang dibentuk dan menjadi salah satu jajanan yang tak pernah sepi. Menariknya, cireng tersedia dalam aneka macam jenis dengan bumbu khas yang menjadikannya kian enak.

Selain cireng goreng polos, terdapat cireng isi oncom, cireng bumbu rujak, cireng bulat tipis, sampai cireng isian ayam, telur, abon, dan keju. Lantaran termasuk makanan ringan yang bisa dicicipi di banyak sekali suasana, warga Bandung sungguh menyukai gorengan ini.

Beberapa anjuran cireng yang paling terkenal, antara lain:

Cireng Cipaganti: Jalan Cipaganti Nomor 143, Pasteur, Bandung.
Cireng Salju: Jalan Naripan Nomor 123, Kebon Pisang, Bandung.
Cireng Ojay: Jalan Ahmad Yani Gang Masjid Nomor 3, Bandung.
Cireng Kamsia: Jalan Pajajaran, Husein Satsra Negara, Cicendo, Bandung.
Cireng Keraton: Jalan Banteng Nomor 27 A, Malabar, Bandung.

6. Colenak

Colenak terbuat dari peuyeum yang dibakar kemudian disuguhkan dengan adonan kelapa gula merah (taburan unti) dan saus santan. Kudapan ringan ini cocok dirasakan kapan saja. Tak heran bila colenak menjadi salah satu favorit orang-orang.

Untuk mencicipinya kamu bisa mendapatkan colekan di beberapa kawasan, yaitu:

Colenak Murdi: Jalan Ahmad Yani Nomor 733, Cicadas, Bandung.
Kafe-bar di Bandung.
Di tempat pinggir jalan Kota Bandung.

7. Surabi

Surabi yaitu kuliner yang terbuat dari campuran tepung beras, santan kelapa, serta garam. Dalam pembuatannya, adonan tersebut akan dituang ke dalam wadah serabi lalu disuguhkan polos, diberi taburan gula merah, atau diberi oncom.

Surabi mampu dengan gampang didapatkan di pinggir jalan. Meskipun demikian, terdapat kawasan lain yang tak kalah dianjurkan untuk menikmati serabi Bandung, adalah:

Serabi Cihapit: Jalan Dago No. 374, Bandung.
Serabi Imut: Jalan Gegerkalong Hilir No. 55, Bandung.
Serabi Rock Jadul: Jalan A. H. Nasution No. 481, Cipadung Wetan, Bandung.
Waroeng Serabi Setiahbudhi: Jalan Dr. Setiabudhi No. 175, Bandung.

8. Tahu Jeletot

Tahu jeletot tercatat sebagai camilan yang biasa dirasakan di waktu santai. Makanan ini yang dibuat dari tahu yang diisi dengan adonan sayur, bumbu, dan cabai. Sesuai namanya, makanan ini memberikan cita rasa yang pedas dan gurih.

Tahu jeletot ini mampu kau peroleh di penjualgorengan yang tersebar di Kota Bandung. Namun, bila ingin menikmati tahu jeletot dengan rasa favorit, datanglah ke daerah berikut ini.

Tahu Jeletot Pahlawan: Jalan Pahlawan Nomor 10, Bandung.
Tahu Jeleutot 14: Jalan Yudawastu Pramuka IV, Bandung.
Gahu Pedas Hot Jeletot: Jalan Sukarma, Babakan Asih, Bandung.

9. Bandros

Makanan khas Bandung selanjutnya yang tak kalah yummy untuk dicoba yaitu bandros. Bandros yang dibuat dari tepung beras yang diaduk daun suji, santan, dan kelapa parut. Biasanya, bandros disuguhkan dengan taburan gula putih.

Kendati demikian, bandros juga mengalami perkembangan. Tak hanya taburan gula pasir, melainkan juga keju dan cokelat. Makanan ini bisa kau ditemukan di:

Pinggir jalan
Sekitar tempat rekreasi
Pasar tradisional

Selain Bandung, masakan khas dari kawasan Yogyakarta pun tak kalah lezat. Kamu mampu mengunjungi Kota Pelajar dari Bandung menggunakan bus, travel, kereta api, pesawat, dan kendaraan pribadi.

Di Yogyakarta, kau bisa mengunjungi destinasi wisata alam, budaya, dan sejarah. Setelah letih bepergian, kau mampu mendatangi 15 Café di Jogja yang Paling Estetis dan Instargamable bersama pasangan, keluarga, atau sahabat.

10. Karedok

Kalau kamu menyukai makanan sehat, karedok wajib untuk dicoba. Makanan ini terbuat dari campuran sayuran mentah. Beberapa jenis sayuran yang umum dipakai ialah tauge, timun, kacang-kacanga, kubis, terong hijau, dan kemangi.

Karedok memiliki sedikit kemiripan dengan gado-gado, bedanya sayuran yang dipakai pada gado-gado direbus matang. Karedok juga tidak menggunakan daun selada yang umum ditemukan pada gado-gado.

Biasanya seporsi karedok disajikan dengan siraman bumbu kacang dan kerupuk. Meskipun banyak penjual karedok di Bandung, terdapat beberapa kawasan populer dengan cita rasa khas yang patut kamu coba.

Warung Lotek Cihapit: Seberang Bank BRI, Jalan Cihapit Nomor 6, Bandung.
Dapur Sangkuriang: Jalan Karangsari Nomor 5, Setiabudhi, Bandung.
Warung Lotek Herry Thea: Jalan Maskumambang Nomor 6 C, Lengkong, Bandung.
Lotek Karedok Katamso: Jalan Bridgen Katamso, Asia Afrika, Kota Bandung.
Warung Nasi Ibu Imas 1: Jalan Balonggede Nomor 67, Regol, Bandung.

11. Nasi Tutug Oncom

Kuliner khas Sunda ini yang dibuat dari gabungan nasi putih yang diberi oncom sangrai tumbuk. Makanan yang sering disebut nasi TO ini memiliki cita rasa khas yang merepotkan dilupakan. Perpaduan nasi hangat dengan oncom terasa gurih dan menarik hati selera.

Tutug oncom sering disuguhkan sebagai makanan siang maupun makan malam. Makanan ini bisa disantap dengan dan tanpa aksesori lauk. Beberapa lauk yang umum dijadikan pendamping, antara lain telur dadar, tahu, tempe, ayam, sate ayam, perkedel, dan jengkol.

Makanan ini biasanya bisa ditemukan di rumah makan khas Sunda dengan harga bervariasi. Kalau kamu ingin mencobanya, berikut usulan kawasan makan tutug oncom terlezat di Bandung.

Tutug Oncom Ayam Penyet Septo: Pujasera Merdeka, Jalan Purnawarman Blok C2 Nomor 10-12, Babakan Ciamis, Bandung.
Nasi Tutug Oncom Bi Kokom: Mikko Mall, Jalan Raya Kopo, Babakan Ciparay, Bandung.
Nasi Tutug Oncom Bobotoh: Jalan A. H. Nasution Nomor 111 A, Cigending, Bandung.
Nasi Tutug Oncom Warung Telaga: Jalan Karang Tinggal Nomor 30, Sukajadi, Bandung.
Nasi Tutug Oncom Teh Ita: Jalan Dago Pojok Nomor 32, Coblong, Bandung.

12. Mi Kocok Bandung

Mi kocok merupakan kuliner berbahan dasar mi kuning yang diaduk dengan irisan kikl, tauge, dan bakso. Dalam penyajiannya, mi kocok akan disiram dengan kuah kaldu sapi dan ditaburi daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis.

Makanan ini enak dinikmati dalam keadaan panas. Bagi pencinta pedas, tersedia sambal merah yang mau memperbesar kelezatan mi kocok. Kalau kamu ingin mencoba makanan ini, datanglah ke beberapa daerah nasehat berikut.

Mi Kocok Persib: Jalan Ahmad Yani No. 262, Bandung.
Mi Kocok Mang Dadeng: Jalan K. H. Ahmad Dahlan (Banteng), No. 67, Bandung.
Mi Kocok Karawitan: Jalan Karapitan No. 90, Cikawao, Bandung.
Mi Kocok Cepay: Jalan Samiaji No. 2, Cicendo, Bandung.
Mi Kocok SKM: Jalan Sunda No. 38, Bandung.

13. Ketan Bakar

Ketan bakar ialah salah satu makanan terkenal yang dibuat menggunakan beras ketan putih. Makanan ini mesti dimasak memakai santan dan disuguhkan dengan taburan serundeng kelapa. Tak heran kuliner ini memiliki cita rasa gurih dan harum.

Di Bandung, kamu mampu memperoleh penjualketan bakar di tempat ramai. Mulai dari Alun-alun Bandung, Dago Pakar, Pasar Baru, dan pasar tradisional lainnya. Kalau kamu ingin menikmati ketan bakar lain yang populer, berikut rekomendasinya.

Ketan Bakar Pak Eman: Jalan Arcamanik Endah No. 125, Bandung.
Ketan Baka Bu Imas: Jalan Antapani Lama Nomor 14, Bandung.
Ketan Bakar Lawas: Jalan Babakan Hantap, Bandung.
Ketan Bakar Lembang: Jalan Raya Lembang No. 76, Lembang, Bandung.

14. Misro

Misro merupakan camilan yang sering dijadikan camilan bareng dengan segelas teh tawar hangat atau kopi hitam. Misro yang dibuat dari singkong parut yang dibuat bundar pipih lalu diisi dengan gula merah.

Misro paling enak disantap dalam kondisi hangat sehingga gula di dalamnya terasa lumer di mulut. Camilan ini mempunyai rasa elok dan sedikit gurih. Untuk menikmati masakan ini, kamu bisa menemukannya di:

Pedagang gorengan.
Pujasera.
Toko kue.
Pasar tradisional.

15. Perkedel Bondon

Satu lagi makanan khas Bandung yang perlu kau coba, ialah Perkedel Bondol. Sekilas masakan ini terlihat biasa aja, tetapi rasanya begitu nikmat. Perkedel ini dibentuk dari gabungan tepung aci dan terigu. Tekstur perkedel ini lembut dan renyah.

Kendati dapat dimakan kapan saja, Perkedel Bondon paling lezat disantap selagi panas. Selain dijadikan lauk embel-embel, perkedel ini mampu dimakan selaku camilan malam yang membuat kenyang.

Perkedel Bondon telah bangkit semenjak 1970 dan masih aktif berjualan sampai sekarang. Rasa perkedel ini pun tetap sama semenjak pertama kali dijual. Perkedel Bondon buka mulai tengah malam sampai menjelang subuh.

Agar terhindar dari antrian panjang, direkomendasikan datang lebih awal. Cara ini ampuh untuk menentukan kamu mendapatkan perkedel legendaris paling populer di Bandung.

Perkedel Bondon dapat didapatkan di: Jalan Stasiun Timur Nomor 26, Kebon Jeruk, Andir, Bandung.

16. Bolen Pisang

Bolen pisang ialah makanan khas Bandung yang berasal dari Belanda. Makanan ini mempunyai lapisan luar dengan tekstur lembut dan sedikit renyah saat digigit. Berbeda dengan molen umumyang digoreng, bolen pisang diolah memakai oven.

Bolen pisang bandung tersedia dalam beberapa varian rasa, mulai dari original, keju, cokelat, apel, peuyeum, kacang hijau, sampai durian. Bolen pisang dapat bertahan selama 4 hari suhu ruang.

Kendati banyak pedagang bolen pisang di Bandung, terdapat beberapa nama besar pemasokbolen pisang yang tak boleh dilewatkan. Beberapa di antaranya sebagai berikut.

Kartika Sari: Jalan Haji Akbar Nomor 4, Jalan Ir. H. Juanda Nomor 85-86, dan Jalan Kebon Jukut Nomor 3C, Bandung. Kartika Sari juga tersedia pemasaran secara online.
Maysari: Jalan Abdul Rahman Saleh Nomor 15, Jalan Raya Nomor 17, Jalan Kebon Kawung, dan Jalan Raya Sumantri, Bandung. Mayasari menyediakan pemasaran secara online.
Primarasa: Jalan Kemuning Nomor 20, Jalan Buah Batu Nomor 167 A, Jalan Pasir Kaliki Nomor 163, dan Jalan Kebon Kawung Nomor 18.

17. Comro

Makanan tradisional Sunda ini dibentuk memakai singkong yang dibuat lingkaran lonjong dan diisi oncom. Comro sering dijadikan selaku kudapan untuk menemani santap siang atau waktu berleha-leha dengan segelas teh tawar hangat.

Menawarkan cita rasa yang gurih dan pedas, comro diminati oleh nyaris siapa saja. Utamanya pencinta makanan pedas. Comro lazimnya disajikan bareng gorengan lain, mirip gehu, bala-bala, pisang goreng, tempe kering, cireng, misro, dan lumpia

Comro dijual dengan harga ramah biaya dan mampu ditemukan di:

Pedangang gorengan keliling.
Pujasera.
Pasar tradisional.
Warung jajan yang menawarkan gorengan.
Warung makan.

18. Moring

Moring ialah cimol yang digoreng kering kemudian diberi aneka bumbu, mirip pedas asin, pedas daun jeruk, dan asin. Moring tersedia dalam banyak ukuran dengan harga bervariasi. Untuk mendapatkan moring, kamu mampu mendatangi:

Pasar Baru
Warung jajan tradisional.
Toko buah tangan khas Bandung.

19. Nasi Timbel

Jika di Medan populer dengan nasi kentut, di Bandung terdapat nasi timbel yang tak kalah enak. Sebelum bertolak ke Bandung, tentukan kau mengunjungi salah satu dari 15 Café di Medan Ini Wajib Kamu Coba, Instagramable dan Unik.

Nasi timbel sendiri ialah masakan yang yang dibuat dari beras merah atau putih. Disebut timbel alasannya adalah nasi tersebut dibungkus dengan daun pisang berupa segi empat, lonjong, atau segitiga. Lantaran dibungkus daun, nasi ini memiliki aroma yang lebih busuk.

Biasanya nasi timbel disajikan dengan pelengkap, seperti ayam goreng, pepes ikan atau tahu, ikan asin, empal, tempe atau tahu goreng, lalapan sayur, timun, leunca, dan sambal. Nasi timbel komplit mempunyai rasa yang enak dan membuat kenyang.

Kalau kamu ingin mencicipi masakan khas Sunda ini, terdapat beberapa nasehat tempat terbaik berikut ini.

Nasi Timbel Bawean: Jalan Bawean Nomor 3, Merdeka, Bandung.
Kedai Timbel Dago: Jalan Ir. H. Juanda Nomor 117, Coblong, Bandung.
Nasi Timbul Dapur Caringan Tilu: Jalan Padasuka Atas Kampung Caringin Nomor 41, Cimenyan, Bandung.
Nasi Timbel Mangga: Jalan Mangga Nomor 12, Cihapit, Bandung.

20. Bakakak Hayam

Sesuai namanya, bakakak hayam yakni kuliner yang berbahan dasar ayam. Disebut bakakak alasannya ayam bakar ini disuguhkan utuh dalam posisi duduk bersila. Bakakak hayam lazimnya dihidangkan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan.

Lantaran berukuran besar, bekakak hayam sangat cocok untuk dicicipi bersama keluarga, pasangan, atau teman. Di Bandung terdapat banyak pedagang yang menyediakan bakakak hayam dengan cita rasa lezat, di antaranya:

Ayam Bakakak Bandung: Jalan Cibiru Hilir, Cileunyi, Bandung.
Bakakak Abah Eyang: Jalan Dr. Setiabudhi Nomor 355, Bandung.
Bakakak Ayam Kampung Rasuri: Jalan Ahmad Yani Nomor 288, Bandung.
Bakakak Ayam Cikuray: Jalan Cikuray Dalam Nomor 10, Bandung.

Demikianlah berita mengenai kuliner khas Bandung yang mampu kau jadikan sebagai usulan terbaik. Nikmati liburanmu dengan kudapan yummy yang mau membuatmu betah berlama-usang di Kota Kembang. Yuk, bagikan infomasi ini ya!