Makanan khas Batam mempunyai banyak variasi dengan cita rasa unik. Meskipun Batam dikenal selaku pusat perkembangan ekonomi dan barang impor, di kota ini kau mampu mendapatkan banyak sekali hidangan lezat dan menggoda selera.
Kuliner Batam tidak cuma dijadikan kuliner utama, melainkan juga camilan yang sesuai untuk oleh-oleh. Kalau kamu berkesempatan menghabiskan waktu di Batam untuk liburan atau problem bisnis, berikut sederet kuliner khas Batam yang direkomendasikan.
Daftar Isi:
1. Otak-Otak Khas Batam
Otak-otak khas Batam merupakan salah satu kuliner yang sering dicari oleh turis. Makanan ini terbuat dari adonan ikan tenggiri serta cumi yang dicincang dan disertakan bumbu rempah khas Batam.
Menariknya, kuliner ini dinamakan otak-otak alasannya adalah warna dan teksturnya ibarat otak. Otak-otak khas Batam tak hanya enak, namun juga menyehatkan. Di dalam kuliner ini terkandung vitamin A, B, dan C, protein, kalsium, asam folat, dan omega 3.
Tak berlawanan dengan otak-otak pada umumnya, otak-otak khas Batam juga dikemas menggunakan daun kelapa atau pisang. Tersedia dua cara penghidangan otak-otak, yaitu dikukus atau dibakar. Rasanya begitu lezat dan bisa disantap selaku lauk.
Beberapa daerah terbaik untuk mendapatkan otak-otak khas Batam, antara lain selaku berikut:
- Otak-otak Warisan Pak Agu: Ruko Pasir Putih, Jalan Raja H. Fisabilillah Nomor 7, Batam.
- Otak-otak Paris Batam: Jalan Trans Barelang, Batam.
- 88 Otak-otak: Jalan Teratai Blok 2 Nomor 11, Lubuk Baja, Batam.
2. Mi Sagu
Selain otak-otak, Batam juga dikenal dengan olahan mi sehat dan lezat. Makanan ini dinamakan mi sagu. Sesuai namanya, mi sagu yang dibuat dari sagu yang berasal dari Kepulauan Meranti dan Bengkalis.
Makanan yang aman disantap penderita diabetes ini sungguh gampang didapatkan di kota Batam. Biasanya, seporsi mi sagu dihidangkan dengan tauge, ikan teri atau ikan bilis, telur kocok, serta kepingan daun kucai. Mi ini memiliki perpaduan rasa gurih anggun.
Lantaran terbuat dari sagu, mi ini lebih kenyal dan mengenyangkan. Alternatif mi sagu untuk dijadikan buah tangan yakni mi sagu mentah. Kamu bisa mengolah mi sagu tersebut dengan resep yang tersedia di internet.
Kalau kau ingin menikmati hidangan khas Batam ini, berikut daerah yang bisa dijadikan sebagai opsi.
- Cha Mie Lie: Perumahan Nusa Jaya G/10, Batam.
- Lim Kopi: Komplek Ruko The Summer, Jalan Raja Isa Blok B2 Nomor 1-2, Batam.
- Yummy 88 Vegetarian: Perumahan Kintamani Blok D Nomor 2, Batam.
- Kedai Kopi Lima Rezeki: Ruko Trikarsa Ekualita H/9, Jalan Pasir Putih, Bengkong, Batam.
- Hokkie Mie: Perumahan Putra Kelana Jaya D3/3, Bengkong, Batam.
3. Nasi Dagong
Nasi Dagong merupakan masakan khas Batam yang menjadi favorit turis. Nasi ini terbuat dari beras yang diberi bumbung rempah serta daging gonggong (sejenis siput) kemudian dibungkus memakai daun pisang.
Nasi dagong ini biasanya dijadikan sebagai sajian sarapan. Meskipun porsinya sedikit, nasi dagong sungguh membuat kenyang. Makanan ini sungguh pas dirasakan bersama segelas teh tarik. Makanan ini dibanderol dengan harga ramah kantong.
Kalau ingin mencoba masakan khas ini, kau bisa menemukannya di sejumlah daerah berikut ini.
- Warung makan khas Batam.
- Pasar tradisional.
Bagi kamu yang mau melanjutkan perjalanan dari Batam menuju Palembang, pastikan untuk mencicipi aneka kuliner lezat. Tak cuma pempek, tersedia 10 Pilihan Restoran All You Can Eat Palembang 2023 yang bisa dijadikan selaku rujukan wisata masakan.
4. Bingka Bakar
Bingka bakar memiliki cita rasa yang yummy. Aromanya begitu manis. Kudapan ini dibentuk dari adonan terigu, santan, gula pasir, telur, garam, dan daun pandan atau ekstrak vanili. Lantaran rasanya yang anggun, kudapan manis ini sering dihidangkan untuk mengawalwaktu santai.
Mulanya, bingka bakar cuma tersedia rasa original dengan warna hijau khas daun pandan. Lambat laun, bingka bakar mengikuti pertumbuhan zaman. Terbukti dari varian rasa yang lebih banyak, mirip rasa wijen dan pisang.
Kendati demikian, bentuk bunga tetap menjadi ciri khas dan identitasnya. Kue tanpa pengawet ini sangat sesuai dijadikan selaku oleh-oleh. Tak perlu khawatir, bingka bakar mampu bertahan selama 30 hari di suhu ruang semenjak pembuatan.
- Bingka Bakar Nay@adam: Bandara Internasional Hang Nadim Lt.2, Jalan Hang Nadim, Batam.
5. Luti Gendang
Luti Gendang ialah roti goreng yang memiliki bentuk bundar lonjong dengan isian abon ikan. Rasanya gurih, yummy, dan kaya akan gizi. Ketika berkunjung ke Batam, kamu tak boleh melalaikan makanan ringan ini. Selain ikan, tersedia isian cokelat dan daging ayam.
Luti gendang kerap dijadikan makanan untuk sarapan atau dikala perut lapar. Kudapan ini cocok disuguhkan dengan secangkir kopi atau teh hangat. Luti gendang tergolong oleh-oleh yang wajib dibawa untuk keluarga tersayang, pasangan, atau sahabat-temanmu.
Kudapan ini bisa bertahan sampai 4 hari penyimpanan di dalam kulkas dan 3 ahad di dalam freezer. Sangat direkomendasikan menenteng luti gendang dalam keadaaan setengah matang. Kamu mampu membeli luti gendang di sejumlah daerah berikut ini.
- Luti Gendang Mr. Ollie: Jalan Imam Bonjol, Batam.
- Luti Gendang Khas Melayu: Jalan Tiban Koperasi, Batam.
- Luti Gendang Tarempa: RM Mi Tarempa, Jalan Laksamana Bintan Ruko Royal Sinkom D 15-16, Batam.
6. Kek Pisang
Kek pisang ialah kue yang teksturnya menyerupai kudapan manis bolu. Bedanya, kek pisang lebih padat. Kue ini menggunakan pisang sebagai bahan baku utama. Selain legit, kek pisang juga lumer di lisan. Tak heran apabila kek pisang menjadi favorit banyak orang.
Kendati dinamakan kek pisang, masakan ini tersedia dalam beragam varian rasa. Mulai dari original, green tea, black forest, cheese naga, blueberry, pandan cheese, buah naga, marble, choconut, dan bolu kemojo.
Makanan ini tak cuma terkenal di Batam, melainkan juga ke beberapa kota dan daerah lain. Tak sedikit orang yang memesan kek pisang secara online atau menghubungi pihak toko kemudian dikirim lewat ekspedisi.
Di Batam, lumayan banyak outlet villa Kek Pisang Batam yang menjual kek pisang. Adapun outlet tersebut, antara lain:
- Citra Buana: Citra Buana Industrial Park 3 Lot 38, Batam.
- Batu Aji: Ruko Villa Mukakuning Blok A2/10, Batam.
- Nagoya: Jalan Imam Bonjol F/51, Batam.
- Tiban: Ruko Tiban Center K/4, Batam.
- Botania: Ruko Botania Garden B2/12, Batam.
- Bandara Hang Nadim: Bandara Gare 3-4 dan 5-6.
7. Layers Batam
Layers Batam ialah kuliner yang dibentuk dari bahan setempat berkualitas dipadukan dengan materi impor terbaik. Layer Batam berlawanan dengan kudapan manis lapis yang lain. Maklum saja, makanan ini memakai mentega dari Australia untuk membentuk setiap lapisan.
Setiap lapisan akan dipanggang dengan tepat menggunakan Lamoist. Kue ini memiliki cita rasa khas yang berlawanan. Mulai dari elok, gurih, sampai rasa unik lainnya. Ada berbagai ukuran yang tersedia dan cocok untuk dibawa pulang.
Dalam satu kotak kau mampu menentukan varian yang berlawanan sesuai selera. Berbagai varian rasa Layers Batam Lamoist yang mampu diseleksi, antara lain Original Lamoist, CinaMoon Lamoist, Rainbow Plus, Juicy Prunes Lamoist, Blueberry, Cinnamon, dan Cheese.
Layers Batam juga menyediakan layer cakes tradisional dan premium layer cakes yang memberikan kelembutan dan rasa lebih nikmat. Sangat cocok dibawa selaku oleh-oleh dari Batam untuk orang terkasih. Untuk mendapatkannya, kamu mampu mengunjungi:
- Batam Center
- Harbour Bay
- BSC Mall
- Nagoya Hill Mall
- Sekupang
- Mega Mall
- Bayfront Mall
- Grand Mall
8. Keripik Bayam Edan
Keripik Bayam Edan menjadi salah satu makanan ringan khas Batam yang mampu kamu nikmati sebagai kudapan di waktu kalem maupun komplemen hidangan utama. Sesuai namanya, kuliner ini terbuat dari sayuran bayam yang dimasak dan diberi bumbu khusus.
Camilan ini memperlihatkan bermacam-macam rasa yang mampu diseleksi sesuai selera, mirip orisinal, ayam, rendang, pedas cabe rawit, dan pedas cabai merah. Harga makanan ringan ringan ini juga terbilang ramah kantong. Cocok untuk dibawa pulang selaku buah tangan.
Tak cuma enak, keripik bayam pun mempunyai nilai gizi yang tinggi dan mampu menolong belum dewasa untuk mulai menyukai sayuran. Kuliner ini mampu kau peroleh di:
- Outlet resmi.
- Minimarket.
- Toko oleh-oleh.
- Marketplace.
Setelah mengunjungi Batam, kau mampu melanjutkan perjalanan ke tempat lain di Sumatra yang tak kalah indah. Salah satunya yakni Bandar Lampung. Di daerah ini, kau bisa menikmati liburan sembari rekreasi masakan.
Kalau kamu menyukai desain makanan all you can eat, tentukan untuk menganalisa 10 Rekomendasi Restoran All You Can Eat Lampung 2023. Di kedai makanan ini kamu mampu merasakan banyak makanan sepuasnya dengan harga relatif murah.
9. Bilis Molen
Jika di Bandung terdapat bolen pisang, Batam mempunyai bilis molen yang tak kalah lezat. Bilis molen berisi ikan teri yang dibalut dengan adonan tepung terigu. Ukuran bilis molen sangat kecil. Hal inilah yang membuatnya unik.
Kendati cuma berukuran sebesar cabe rawit, bilis molen memberikan perpaduan rasa gurih dengan adonan yang sedikit anggun. Sangat cocok dinikmati bersama kopi maupun teh hangat.
Biasanya, bilis molen sering dijadikan selaku camilan yang wajib ada. Makanan ini juga mampu dijadikan lauk bersama dengan nasi hangat dan sayur. Bilis molen mampu kamu temukan di:
- Sentra pengerjaan bilis molen.
- Toko oleh-oleh.
- Outlet resmi.
- Marketplace.
10. Batang Buruk
Makanan ini ialah kue kering khas Batam yang umum dihidangkan saat Lebaran. Kue isian kacang hijau ini mempunyai ukuran mungil sekitar 3 hingga 4 cm. Ketika dikunyah, kue bertekstur ini akan meleleh di verbal. Rasanya anggun sehingga begitu diminati.
Kue ini sering dikemas menggunakan toples ukuran bervariasi, mulai dari 250 gram hingga 500 gram. Batang jelek mempunyai abad konsumsi yang cukup panjang. Sangat pas untuk menemanimu menuntaskan aktivitas ataupun menikmati sore bersama keluarga.
Kendati identik dengan lebaran, batang jelek bisa didapatkan di hari-hari biasa. Untuk mendapatkannya kau mampu:
- Mengunjungi toko buah tangan khas Batam.
- Memesan pribadi kepada pembuat batang jelek.
- Membelinya di minimarket terdekat.
- Melakukan pemesanan secara online melalui situs web atau marketplace.
Demikianlah sekilas gosip mengenai masakan khas Batam. Berbekal info ini, kamu bisa merasakan masakan yang mengugah selera dan menenteng pulang buah tangan untuk keluarga tersayang. Supaya semakin berguna, yuk bagikan infomasi ini ya!
