10 Makanan Khas Bali Yang Wajib Banget Untuk Dicicip!

Pulau Bali memang memiliki banyak daya tarik yang tidak bosan-jenuh untuk dijelajahi. Mulai dari kekayaan alam, panorama yang indah, hingga bermacam-macam kuliner khas Bali yang menjadi kekayaan budaya kulinernya yang khas.

Memang, tidak lengkap rasanya berangkat pariwisata kalau tidak menjajal kuliner-makanan unik dari daerah yang dikunjungi. Termasuk di Pulau Dewata Bali, jadi kalau kamu memang mempunyai kesempatan untuk traveling ke Pulau Bali.

Jangan sampai melalaikan peluang untuk mencoba 9 masakan khas Bali yang hendak dibahas di bawah ini. Makanan-masakan di bawah ini bisa dibilang merupakan masakan khas yang wajib banget dicoba oleh para pelancong.

Makanan Khas Bali yang Wajib Dicoba

Berikut usulan kuliner yang dilarang kamu lewatkan saat berkunjung di Bali:

1. Makanan Paling Wajib, Ayam Atau Bebek Betutu

Makanan khas Bali yang hendak dibahas pertama tentu saja ialah ayam atau belibis betutu. Siapa sih yang tidak kenal menu khas Bali satu ini.

Setiap ada yang menyebutkan ayam maupun angsa betutu niscaya eksklusif teringat dengan Pulau Bali.

Ayam maupun bebek betutu memang ialah ikon dari wisata masakan di Bali.

Istilah betutu sendiri merujuk pada cara pembuatannya yang sungguh khas. Proses pembuatan sajian ini memang terbilang sungguh usang. Ayam atau belibis mesti dibakar dalam tungku berlapis.

Hal ini untuk memutuskan daging dari ayam dan bebek yang dimasak mampu menjadi sungguh lembut. Selain itu, bumbu yang diberikan bisa meresap dengan sangat sangat tepat.

Baca juga: 10 Hotel Terbaik di Bali, Mewah dan Berkelas [Update 2022]

2. Bubur Unik dari Bali, Bubur Mengguh

Sekilas bubur Mengguh mungkin tidak jauh berlawanan dengan banyak hidangan bubur yang yang lain. Namun yang menciptakan bubur asal Pulau Bali ini berlawanan ialah adanya campuran santan dan kuah ayam di dalamnya.

Bubur Mengguh juga tidak dilengkapi dengan bahan-materi bubur seperti umumnya. Alih-alih suwiran asam dan bawang goreng. Bubur Mengguh Bali diaduk dengan sayur urap yang diletakkan pada bagian atasnya.

Sayur urap ini pastinya, akan memperlihatkan cita rasa yang berbeda pada Bubur Mengguh. Karena sayur urap lazimnya diolah mentahan. Hal ini memperlihatkan tekstur renyah pada sayur yang berpadu dengan tekstur lembut dengan bubur.

3. Hidangan Ayam Unik, Tum Ayam

Melihat ayam digoreng atau dibakar ialah hal yang biasa dan banyak didapatkan di banyak sekali daerah di Indonesia. Tapi bagaimana kalau ayam dimasak dengan cara dipepes mirip ikan?. Hidangan mirip itu bisa ditemukan di Pulau Bali.

Tepatnya pada masakan khas Bali yang berjulukan Tum Ayam. Sekilas, sajian ini memang terlihat seperti pepes ikan atau botokan khas Jawa Timur. Namun, yang dikemas daun pisang bukanlah ikan atau sayur. Melainkan daging ayam tanpa tulang.

Daging ayam dipisahkan dari tulangnya kemudian dibumbui dan dimasak dengan cara mirip pepesan. Proses pengerjaan Tum Ayam ini memerlukan waktu yang terbilang cukup usang. Hal ini biar bumbu dan rempah yang digunakan bisa ditentukan menyerap dengan tepat.

Baca juga: 21 Destinasi Pantai Bali yang Terkenal dan Wajib Dikunjungi, Lengkap!

4. Sate Unik dengan Saus Tomat, Sate Sayur Plecing

Jika umumnya kau memperoleh sate dengan bumbu kacang dan kecap. Maka, kau akan memperoleh hal yang berbeda di Pulau Bali. Karena satu di Bali tidak dibumbui dengan saus kacang melainkan dengan saus tomat dan sayuran.

Karena itu sangat wajib untuk mencoba masakan khas Bali ialah Sate Sayur Plecing. Jenis satu ini akan memberikan sensasi yang unik dan berlainan dikala mengkonsumsi sate. Karena jenis satu ini memakai saus tomat dan sambal sebagai bumbunya.

Tidak cuma itu, sebagai makanan pendamping. Sate ini mampu dirasakan dengan sayur plecing dengan citarasa yang masam tetapi lezat. Sate sayur plecing khas Bali ini mampu dibuat dengan aneka macam jenis daging yang tersedia.

Mulai dari sate ayam, sate daging, bahkan sate ikan juga bisa dibumbui dengan bumbu sayur plecing ini.

5. Sate Ikan Unik Melilit, Sate Lilit Bali

Sate Lilit juga dapat dikatakan selaku masakan khas Bali paling ikonik. Saat mengucapkan sate lilit pasti banyak orang yang terpikirkan Pulau Bali selaku daerah asal masakan khas satu ini. Sate lilit mempunyai tampilan yang tidak seperti sate kebanyakan.

Seperti namanya, sate ini dimasak bukan dengan cara menusuk-nusuk daging. Alih-alih ditusuk, daging dililitkan pada batang sate. Kemudian yang menjadi keistimewaan lain dari menu ini ialah bahan tusuk satenya.

Sate lilit Bali tidak memakai tusuk kayu atau lidi. Melainkan, tusuk dari rempah serai dan rempah berupa batang lainnya. Tentu saja, ini tidak cuma berfungsi sebagai tusuk atau lilitan sate saja. Namun juga, mampu menambah cita rasa pada sate yang diolah.

Sate lilit ini juga tidak memakai daging ayam atau sapi. Sebagai penggantinya, bahan utama dari pembuatan sate lilit ialah daging ikan yang sudah dilembutkan dan dibumbui.

6. Kuliner Babi Guling yang Khas Bali

Makanan khas Bali berikutnya yakni Babi Guling yang menjadi ikon dari Pulau ini. Babi Guling yang dibuat dari anak babi utuh yang dibumbui dan diberi sayur sebagai teman memasaknya. Keunikan dari sajian satu ini berada pada cara memasaknya.

Tubuh anak babi ditusuk kemudian diletakkan di atas perapian sambil diputar-putar. Hal ini semoga seluruh bagian dari anak babi tadi dapat matang secara merata. Tidak heran juga, bahwa hidangan ini dinamai babi guling karena sesuai dengan cara memasaknya.

Makanan khas Pulau Bali ini mampu didapatkan dengan gampang di banyak sekali rumah makan di Bali. Bahkan sampai di pinggiran jalan pasti ada warung yang memasarkan menu khas satu ini.

7. Pecel Khas Bali, Srombotan

Jika dilihat sekilas Srombotan khas Bali ini akan mengingatkan kita dengan sayur pecel yang banyak didapatkan di daerah-tempat Pulau Jawa. Jenis sayur-sayuran yang dipakai srombotan memang nyaris sama dengan digunakan dengan pecel.

Hal yang menciptakan kedua sajian ini sangat berlainan yaitu pada bumbu yang menyiramnya. Pecel di Pulau Jawa Sebagian besar memakai bumbu kacang sebagai bumbunya. Sedangkan, srombotan menggunakan bumbu campuran saantan dan rempah.

Tekstur bumbu ini sangat kental ketika disiramkan ke sayuran. Rasanya telah tentu niscaya yummy dan menyegarkan. Selain unik, srombotan juga tergolong kuliner yang terbilang sehat. Karena materi pembuatan terutama adalah sayuran.

8. Makanan yang Ekstrim, Nasi Lawar

Bagi kau yang menyukai masakan ekstrim khas Bali. Wajib hukumnya untuk mencoba lawar. Kata lawar yang dimaksud di sini bukan mempunyai arti kelelawar ya. Lawar sendiri yakni kepingan sayur berbumbu yang dicampur dengan daging cincang.

Tidak jarang, lawar ini ditambahkan dengan campuran darah dari daging yang menciptakan kuliner satu ini sungguh ekstrim. Namun, kamu juga bisa meminta nasi lawar yang dibentuk tanpa adonan darah daging.

9. Mirip Nasi Kucing, Nasi Jinggo

Makanan khas Bali yang terakhir dalam daftar satu ini yaitu Nasi Jinggo. Kata Jinggo pada nama kuliner ini berasal dari Bahasa China Hokian yang berkembang di Pulau Bali. Jinggo dalam Bahasa tersebut berarti 1500.

Ini sesuai dengan harga nasinya yang memang cuma 1500 saja. Melihat penampilan kuliner ini dan lauknya yang sedikit. Nasi Jinggo akan mengingatkan kamu dengan kuliner nasi kucing di Pulau Jawa. Itulah 9 masakan khas Bali yang wajib sekali dicoba oleh para pelancong di Bali. Jika sedang berkunjung ke Bali, pastikan untuk menikmati salah satunya, ya.