10 Kuliner Khas Gunung Kidul Yang Populer Lezat

Gunung Kidul populer akan keindahan pantainya yang tidak kalah indah dan sering menjadi tujuan pelancong. Tidak hanya itu, Gunung Kidul juga populer dengan wisata alamnya mirip perbukitan, maritim, dan masih banyak lagi.

Saat berkunjung ke Gunung Kidul, kau tidak perlu cemas akan kelaparan alasannya adalah Gunung Kidul juga mempunyai bermacam-macam jenis kuliner khas Gunung Kidul yang lezat dan tidak menguras kantong. Penggunaan rempah – rempah yang beragam kian memperbesar kenikmatan dari masakan Gunung Kidul.

Rekomendasi Kuliner Khas Gunung Kidul

Tidak jarang dengan banyaknya, ragam wisata kuliner di Gunung Kidul, para turis akan merasa gundah. Berikut ini saran 10 masakan khas Gunung Kidul, adalah:

1. Belalang Goreng

Belalang goreng ialah masakan khas yang terkenal di kawasan Gunung Kidul, Yogyakarta. Makanan yang satu ini mungkin terdengar unik bagi beberapa orang, tetapi belalang goreng telah menjadi hidangan yang populer dan menjadi bagian dari warisan kuliner khas Gunung Kidul. Belalang goreng yakni makanan yang yang dibuat dari belalang yang sudah dipanen, dicuci, dan kemudian digoreng sampai renyah.

Kandungan protein dalam belalang goreng dapat meraih sekitar 60-70% dari berat kering belalang. Selain itu, belalang juga mengandung serat, vitamin, dan mineral yang penting bagi badan. Belalang goreng dianggap sebagai sumber protein alternatif yang bagus, terutama bagi kau yang ingin menjajal variasi masakan yang berlainan dan mencari sumber protein yang tidak biasa.

Banyak warung dan kedai makanan di Gunung Kidul yang menghidangkan belalang goreng selaku salah satu sajian spesial. Makanan ini sering dihidangkan dengan bumbu rempah-rempah yang khas, mirip bawang putih, bawang merah, cabai, dan garam untuk memajukan cita rasa dan kelezatannya.

• Nama Tempat : Belalang Goreng Kismi Extreem Food
• Lokasi : Jalan Awar-Awar, Tawarsari, Wonosari, Kec. Wonosari, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah spesial Yogyakarta.
• Nomor Telephone : 087839208777
• Jam Operasional : Setiap hari selama 24 jam
• Harga : Mulai dari Rp30.000-an

2. Oseng Bunga Pepaya

Makanan khas ini merupakan sajian yang memadukan kelezatan bunga pepaya dengan bumbu rempah yang kaya cita rasa. Oseng Bunga Pepaya tidak cuma enak, tetapi juga bergizi, sehingga cocok menjadi sajian favorit bagi para pecinta kuliner. Oseng Bunga Pepaya mempunyai proses pembuatan yang cukup sederhana. Pertama, bunga pepaya dipetik saat masih segar dan bersihkan dengan air bersih. Kemudian, bunga pepaya diiris-potong dan dipisahkan dari tangkainya. Selanjutnya, bunga pepaya direbus sebentar untuk membuang getah yang terdapat di dalamnya. Setelah itu, bunga pepaya siap diolah menjadi oseng yang yummy.

Bunga pepaya mempunyai rasa yang segar dan sedikit pahit, namun sesudah diolah dengan bumbu rempah, rasa pahit tersebut menyusut dan menjadi yummy. Oseng Bunga Pepaya kadang-kadang disuguhkan selaku lauk pendamping nasi putih atau sebagai menu tambahan dalam hidangan makan siang atau makan malam. Selain yummy, Oseng Bunga Pepaya juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Bunga pepaya mengandung berbagai nutrisi penting mirip vitamin A, vitamin C, serat, dan enzim papain.

• Nama Tempat : Pawon Purba dan Homestay
• Lokasi : Unnamed Road, Nglanggeran Kulon, Nglanggeran, Kec. Patuk, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah spesial Yogyakarta
• Nomor Telephone : 082221043237
• Jam Operasional : Setiap Selasa – Minggu mulai pukul 08.00 WIB hingga 19.00 WIB
• Harga : Mulai dari Rp15.000-an

3. Nasi Tiwul

Nasi Tiwul adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang difermentasi, lalu diolah menjadi nasi yang memiliki tekstur kenyal. Makanan ini sudah menjadi salah satu pesona wisata kuliner di tempat Gunung Kidul. Nasi Tiwul dianggap sebagai kuliner yang memiliki sejarah panjang di Gunung Kidul. Proses pembuatannya melibatkan beberapa tahap, dimulai dengan mengupas kulit singkong lalu mencuci dan menggilingnya. Setelah itu, hasil gilingan singkong tersebut difermentasi selama beberapa hari.

Fermentasi inilah yang memperlihatkan rasa khas pada nasi tiwul. Nasi Tiwul memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang kenyal. Rasanya yang gurih dan enak menciptakan nasi tiwul cocok dijadikan lauk pendamping menu lainnya, mirip sayur nangka muda atau ayam goreng. Makanan ini juga sering disuguhkan dengan sambal khas Gunung Kidul yang pedas, sehingga menambah kenikmatan saat mencicipinya.

• Nama Tempat : Pawon Purba dan Homestay
• Lokasi : Unnamed Road, Nglanggeran Kulon, Nglanggeran, Kec. Patuk, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta
• Nomor Telephone : 082221043237
• Jam Operasional : Setiap Selasa – Minggu mulai pukul 08.00 WIB hingga 19.00 WIB
• Harga : Mulai dari Rp20.000-an per porsinya

4. Sego Abang Jirak

Sego Abang Jirak ialah hidangan nasi khas yang yang dibuat dari beras merah. Nasi merah yang dipakai dalam Sego Abang Jirak menunjukkan cita rasa yang khas dan kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan nasi putih. Nasi merah tersebut lalu diolah dengan menggunakan daun jirak, suatu tanaman liar yang berkembang di daerah Gunung Kidul. Daun jirak memiliki aroma yang khas dan menawarkan rasa yang enak pada nasi merah.

Sego Abang Jirak sering disuguhkan dengan lauk pauk khas Gunung Kidul seperti ikan bakar, ayam goreng, atau sambal khas tempat tersebut. Makanan khas Gunung Kidul ini juga mempunyai keunikan dari sisi penyajiannya. Sego Abang Jirak lazimnya disuguhkan dalam suatu daun pisang yang bersih, memberikan nuansa alami pada sajian tersebut. Hidangan ini ialah warisan masakan dari nenek moyang di Gunung Kidul yang sudah dijaga dan dilestarikan sampai dikala ini.

• Nama Tempat : Warung Sego Abang Pari Gogo
• Lokasi : Jl. Semanu RT.06 / RW.32, Wonosari, Munggi Ps., Semanu, Kec. Semanu, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta
• Nomor Telephone : 08179443081
• Jam Operasional : Setiap hari mulai pukul 06.00 WIB hingga 16.00 WIB
• Harga : Mulai dari Rp10.000-an

5. Keripik Singkong

Keripik singkong terbuat dari singkong yang dipotong tipis dan kemudian digoreng hingga renyah. Keripik singkong mempunyai rasa gurih dan anggun yang khas serta tekstur yang renyah. Selain itu, keripik singkong juga mempunyai aroma yang membangkitkan selera, membuatnya sebagai kudapan yang digemari oleh banyak orang. Proses pembuatan keripik singkong di Gunung Kidul masih dilaksanakan secara tradisional oleh penduduk setempat.

Banyak pengunjung yang datang ke Gunung Kidul tak mau melupakan kesempatan untuk mencicipi keripik singkong ini. Selain itu, keripik singkong juga menjadi oleh-oleh yang populer bagi wisatawan yang berkunjung ke kawasan ini. Kualitas dan kelezatan keripik singkong Gunung Kidul membuatnya menjadi salah satu oleh-oleh yang disukai oleh wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta.

• Nama Tempat : Keripik Singkong Bu Suradi
• Lokasi : 3PHR+J7C, Plarung, Sawahan, Kec. Ponjong, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta
• Nomor Telephone : 0859188354661
• Jam Operasional : Setiap hari mulai pukul 07.00 WIB sampai 21.00 WIB
• Harga : Mulai dari Rp20.000-an

6. Bakmi Jawa

Bakmi Jawa populer dengan tekstur mi yang kenyal, kuah yang gurih, dan banyak sekali materi suplemen yang melengkapi hidangan ini. Bakmi Jawa Gunung Kidul memakai mi kuning yang yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, dan air. Proses pembuatannya melibatkan gabungan mi yang diuleni hingga kalis, kemudian dipotong tipis-tipis. Kuah bakmi Jawa Gunung Kidul umumnya memakai materi dasar kaldu ayam yang kaya rempah.

Rempah-rempah mirip bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun bawang sering disertakan untuk menawarkan aroma dan rasa yang enak. Beberapa warung bakmi Jawa bahkan memiliki resep belakang layar kuah yang turun-temurun dari generasi ke generasi yang menjadikannya semakin istimewa. Selain kuah yang gurih, bakmi Jawa Gunung Kidul juga dilengkapi dengan berbagai materi komplemen. Daging ayam yang dipotong tipis, irisan daun bawang, daun seledri, dan irisan telur rebus sering ditambahkan untuk menawarkan tekstur dan kelezatan yang lebih. Kelezatan bakmi Jawa Gunung Kidul telah mempesona perhatian turis setempat maupun luar negeri yang datang ke Gunung Kidul.

• Nama Tempat : Bakmi, Soto & Ayam Goreng Mbah Noto
• Lokasi : 3H6F+WXF, Jl. Jogja – Wonosari, Plumbon Lor, Logandeng, Kec. Playen, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta
• Nomor Telephone : 081904042281
• Jam Operasional : Mulai dari Rp12.000-an

7. Sambel Bawang Gunung Kidul

Salah satu masakan khas yang patut dicoba adalah Sambel Bawang. Sambel Bawang merupakan menu yang sungguh populer di daerah ini, dengan citarasa yang khas dan membangkitkan selera. Sambel Bawang yaitu sambal yang yang dibuat dari bawang merah yang dihaluskan dan diaduk dengan bumbu-bumbu lainnya. Cara pembuatannya pun relatif sederhana, tetapi mampu menciptakan cita rasa yang hebat.

Sambel Bawang sering disuguhkan sebagai perhiasan makanan utama, mirip nasi goreng, pecel, atau ayam goreng. Kehadirannya mampu memperlihatkan komplemen rasa yang segar dan pedas pada menu tersebut. Sambel Bawang juga sering dijadikan sajian pemanis dalam acara-acara khusus, mirip program keluarga, ijab kabul, atau pameran masakan daerah. Keunikan Sambel Bawang tidak cuma terletak pada rasa dan aroma yang enak, namun juga pada proses pembuatannya yang masih dilaksanakan secara tradisional.

• Nama Tempat : Sambel Mentah P-3 Joyo
• Lokasi : 2JC3+X2Q, Jalan Djoyodiningrat, Gang Keongmas Tegalsari, Siraman, Wonosari, Seneng, Siraman, Kec. Wonosari, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta
• Nomor Telephone : 081949133666
• Jam Operasional : Setiap hari mulai pukul 07.00 WIB hingga 00.00 WIB
• Harga : Mulai dari Rp15.000-an saja

8. Empal

Makanan ini mempunyai cita rasa yang khas dan menjadi salah satu masakan favorit bagi masyarakatsetempat maupun turis yang berkunjung ke kawasan Gunung Kidul, Jogja. Empal terkenal alasannya dagingnya yang empuk dan bumbu rempah yang menggugah selera. Empal merupakan olahan daging sapi yang dimasak dengan teknik perebusan dan pemanggangan.

Daging sapi yang dipakai biasanya berasal dari bab dada atau paha, yang mempunyai serat daging yang lebih lunak. Sebelum diolah, daging sapi direndam dalam campuran bumbu rempah mirip bawang putih, ketumbar, merica, kunyit, dan daun jeruk. Empal yang telah matang disuguhkan dengan irisan tipis dan lazimnya dilengkapi dengan nasi, sambal, dan lalapan segar. Empal memiliki rasa yang gurih, sedikit elok, dan sedikit pedas. Perpaduan rempah-rempah yang dipakai memperlihatkan kelezatan tersendiri pada daging sapi.

• Nama Tempat : RM Bu Tiwi Tan Tlogo
• Lokasi : Jl. Raya Wonosari-Semanu No.53, Sambirejo, Semanu, Kec. Semanu, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta
• Nomor Telephone : 087738743108
• Jam Operasional : Setiap hari mulai pukul 08.00 WIB sampai 19.00 WIB
• Harga : Mulai dari Rp20.000-an

9. Tahu Bacem

Salah satu kuliner khas yang populer dari kawasan ini yaitu tahu bacem. Tahu bacem yaitu menu yang yang dibuat dari tahu yang dimasak dalam bumbu bacem khas Jawa, menciptakan perpaduan cita rasa anggun dan gurih yang menggoda selera. Tahu bacem memiliki sejarah panjang di Gunung Kidul dan telah menjadi bagian penting dari budaya masakan lokal. Hidangan ini terbuat dari tahu yang dibumbui dengan gabungan bumbu seperti kecap bagus, gula merah, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan rempah-rempah yang lain.

Tahu kemudian direndam dalam bumbu tersebut dan direbus sampai empuk dan meresap. Proses perebusan ini menciptakan tahu bacem memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang kaya. Tahu bacem sering dihidangkan selaku lauk pauk dalam menu sehari-hari di Gunung Kidul. Hidangan ini biasanya dikonsumsi bareng dengan nasi putih hangat dan tambahan seperti sayur lodeh, tempe goreng, atau sambal. Rasanya yang cantik dan gurih menciptakan tahu bacem menjadi favorit bagi banyak orang, baik yang berasal dari daerah tersebut maupun turis yang berkunjung ke Gunung Kidul. Banyak rumah makan dan warung makan di Gunung Kidul yang menyajikan tahu bacem sebagai menu andalan mereka.

• Nama Tempat : Warung Makan Ngangeni
• Lokasi : Blembeman I, Natah, Kec. Nglipar, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta
• Nomor Telephone : –
• Jam Operasional : Setiap hari mulai pukul 16.00 WIB sampai 23.00 WIB
• Harga : Mulai dari Rp2.000-an

10. Urap Trancam

Urap Trancam ialah hidangan berbahan dasar sayuran segar yang dimasak dengan bumbu khas, membuat perpaduan rasa yang yummy dan menyegarkan. Urap Trancam terdiri dari aneka macam macam sayuran, mirip kacang panjang, tauge, daun singkong, dan daun kemangi yang direbus sebentar hingga matang tetapi tetap renyah. Kemudian sayuran tersebut diaduk dengan kelapa parut yang telah disangrai kering, menciptakan tekstur sajian semakin mempesona.

Urap Trancam juga biasanya dilengkapi dengan serpihan mentimun dan cabe rawit untuk menunjukkan sentuhan pedas yang khas. Perpaduan bumbu-bumbu tersebut menciptakan cita rasa yang segar, pedas, asam, bagus, dan gurih yang khas dari sajian ini. Urap Trancam bukan cuma yummy, namun juga mengandung nilai gizi yang bagus. Sayuran segar yang dipakai selaku bahan utama mengandung aneka macam macam vitamin, serat, dan mineral yang penting bagi badan.

Makanan khas Gunung Kidul ini mempunyai sejarah yang panjang dan ialah bab dari kehidupan penduduk setempat. Masyarakat Gunung Kidul biasanya membuat Urap Trancam saat ada program-acara penting mirip akad nikah, khitanan, atau saat ada tamu spesial yang tiba berkunjung. Hidangan ini juga sering disuguhkan sebagai lauk pauk dalam menu makan sehari-hari. Urap Trancam telah menjadi ikon kuliner Gunung Kidul dan menjadi daya tarik rekreasi masakan kawasan ini.

• Nama Tempat : Warung Sego Abang Pari Gogo
• Lokasi : Jl. Semanu RT.06 / RW.32, Wonosari, Munggi Ps., Semanu, Kec. Semanu, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah spesial Yogyakarta
• Nomor Telephone : 08179443081
• Jam Operasional : Setiap hari mulai pukul 06.00 WIB sampai 16.00 WIB
• Harga : Mulai dari Rp20.000-an

Itulah 10 masakan khas Gunung Kidul yang bisa kamu jadikan referensi untuk disantap, aneka macam kuliner khas Gunung Kidul ini mempunyai cita rasa yang enak dan lezat. Beberapa ada pula yang tepat untuk kau jadikan sebagai oleh – oleh yang tidak mampu kamu temukan ciri khasnya di daerah lain.