Bagi kamu para pecinta masakan, kelihatannya kau mesti mencoba kuliner Balikpapan yang menunjukkan bermacam-macam sajian menawan. Balikpapan memang dikenal sebagai salah satu kota dengan segudang destinasi rekreasi yang menawan untuk kau kunjungi.
Berlibur ke kota Balikpapan, dijamin akan membuat kamu tidak akan merasa bosan. Pasalnya kota ini memperlihatkan beragam rekreasi alam dan kuliner Balikpapan yang mempesona dan lezat.
Daftar Isi:
Rekomendasi Kuliner Balikpapan
Kuliner Balikpapan cukup beragam mulai dari masakan bagus sampai gurih, semua masakan ini dijamin cocok untuk lidah masyarakat Nusantara. Berikut ini 10 Kuliner Balikpapan yang bisa kamu jadikan tumpuan untuk wisata kuliner.
1. Nasi Bakar Seafood
Nasi bakar seafood ialah menu nasi yang dikemas dalam daun pisang dan dibakar sampai matang, sehingga mempunyai tekstur dan rasa yang yummy. Nasi bakar ini lazimnya disuguhkan bareng dengan banyak sekali materi seafood mirip udang, kepiting, serta kerang.
Di Balikpapan, ada beberapa tempat yang menyediakan nasi bakar seafood yang yummy dan populer. Penyajikan nasi bakar seafood dengan bahan-materi maritim yang segar dan diolah dengan bumbu yang khas dan yummy.
Kamu bahkan dapat memilih pemanis bahan maritim mirip udang, kepiting, atau kerang sesuai dengan selera kamu. Nasi bakar seafood dengan bumbu khas Kalimantan Timur yang memiliki rasa pedas dan gurih.
Kamu dapat menikmati nasi bakar seafood ini bareng dengan aneka macam macam lauk pauk seperti ikan asin, sambal, dan sayur-sayuran. Nasi bakar seafood di Balikpapan juga dapat didapatkan di beberapa restoran yang menyediakan sajian seafood.
Nasi bakar seafood ialah menu yang sempurna untuk dirasakan dikala makan siang atau makan malam bareng keluarga atau sobat-sahabat. Hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan memuaskan, sehingga mampu menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang mencari kuliner seafood yang lezat dan berkualitas.
- Rekomendasi Tempat : Rumah Makan Torani (Pusat) Kepiting, Pusat Seafood & Kuliner Balikpapan
- Berlokasi di : Komplek Lembaga Permasyarakatan, Jl. Jenderal Sudirman No.73, Gn. Bahagia, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 09.00 WIB hingga 23.00 WIB.
2. Kepiting Kenari
Balikpapan adalah suatu kota di Kalimantan Timur yang terkenal dengan kekayaan alam dan pariwisatanya. Salah satu tempat wisata yang wajib dikunjungi yaitu Pasar Kenari, suatu pasar tradisional yang memasarkan aneka macam macam kuliner dan kerajinan tangan.
Salah satu hidangan yang terkenal di sana adalah Kepiting Kenari. Kepiting Kenari yakni hidangan yang yang dibuat dari udang dan kepiting yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Kalimantan Timur.
Bumbu tersebut meliputi bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai yang dicampur dengan saus kecap dan air asam. Kemudian, materi-bahan tersebut dimasak hingga matang dan disuguhkan bareng nasi putih hangat.
Rasa Kepiting Kenari sungguh kuat dan kompleks. Aroma bumbu-bumbu yang dipakai sungguh berpengaruh dan membuat hidangan ini sungguh yummy. Kepiting dan udang yang dipakai juga dipilih dengan kualitas segar dan lezat, sehingga membuat menu ini menjadi sangat lezat.
Kepiting Kenari juga diketahui selaku menu yang sungguh pedas, sehingga cocok untuk kau yang menggemari kuliner yang pedas. Tempat makan Kepiting Kenari di Balikpapan banyak tersebar di sekitar pasar Kenari.
Kepiting Kenari di Balikpapan menjadi salah satu sajian yang paling banyak dicari oleh pelancong. Selain rasanya yang enak, harga yang disediakan juga sungguh terjangkau. Kepiting Kenari juga menjadi salah satu hidangan yang menjadi andalan bagi warga Balikpapan sebagai makan siang atau makan malam.
- Rekomendasi Tempat : Restoran Kepiting Kenari
- Berlokasi di : Jl. Marsma R. Iswahyudi No.4, Gn. Bahagia, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 08.30 WIB sampai 21.30 WIB.
3. Roti Mantau
Roti Mantau adalah jenis roti yang dibuat dari tepung terigu, air, gula, dan garam. Keunikan roti ini terletak pada bentuknya yang lingkaran dan rata, seperti piring.
Roti Mantau diketahui dengan kelembutan dan gurihnya yang membuat masakan ini sangat disenangi oleh masyarakat Balikpapan dan sekitarnya. Roti Mantau mampu didapatkan dengan gampang di berbagai tempat makan di Balikpapan, mulai dari warung kaki lima hingga restoran besar.
Sebagai makanan khas Balikpapan, Roti Mantau sering dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang dikala berwisata ke kota ini. Roti ini dapat disuguhkan dengan berbagai macam topping mirip daging sapi, ayam, atau telur.
Beberapa daerah makan juga memperlihatkan Roti Mantau dengan isian mirip keju, coklat, atau nanas. Roti Mantau pertama kali didapatkan oleh imigran Tionghoa di Balikpapan pada era ke-19.
Seiring waktu, Roti Mantau menjadi salah satu masakan khas Balikpapan dan sungguh dicintai oleh masyarakat setempat. Roti Mantau adalah salah satu masakan yang wajib dicoba saat berwisata ke Balikpapan.
- Rekomendasi Tempat : BlueSky Mantau
- Berlokasi di : Sultan Aji Muhammad Sulaiman Sepinggan International Airport, Terminal Keberangkatan, Jl. Marsma R. Iswahyudi No.3, Sepinggan, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 05.00 WIB sampai 18.00 WIB.
4. Pisang Gampit
Pisang Gampit ialah menu yang terbuat dari pisang yang dipotong-potong dan digoreng, lalu diaduk dengan tepung terigu, gula merah, dan rempah-rempah lain. Rasanya yang gurih dan anggun menciptakan Pisang Gampit menjadi salah satu camilan favorit bagi warga Balikpapan dan turis.
Awalnya, menu ini hanya dijual di pasar tradisional dan di pinggir jalan, tetapi seiring dengan perkembangan waktu, Pisang Gampit sekarang mampu ditemukan di aneka macam daerah makan, restoran, dan cafe di Balikpapan. Saat ini bahkan sudah tersedia aneka macam varian Pisang Gampit, mirip Pisang Gampit Original, Pisang Gampit Keju, dan Pisang Gampit Coklat.
Pisang Gampit yaitu salah satu kuliner wajib yang mesti dicoba bagi pelancong yang berkunjung ke Balikpapan. Tempat-kawasan makan yang menyediakan Pisang Gampit memiliki situasi yang nyaman dan menunjukkan menu yang lezat dan murah.
- Rekomendasi Tempat : Pisang Gapit Kebun Sayur Nenek Bahari
- Berlokasi di : Jl. Marga Sari, Baru Ilir, Kec. Balikpapan Bar., Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 10.00 WIB sampai 21.00
5. Binka Kentang
Binka Kentang merupakan kudapan yang terbuat dari materi dasar kentang yang dimasak dengan bumbu khusus dan dimasak dengan cara dibakar. Binka Kentang pertama kali ditemukan oleh seorang warga Balikpapan pada tahun 1990-an. Saat itu, beliau menjajal menciptakan kudapan baru dengan materi dasar kentang yang gampang ditemukan.
Setelah berkali-kali melakukan percobaan, jadinya berhasil mendapatkan resep yang pas dan cita rasa yang enak. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Binka Kentang antara lain kentang, tepung bumbu, bawang putih, bawang merah, dan garam.
Semua bahan tersebut diaduk dan dibentuk sesuai dengan selera. Kemudian, materi tersebut dibakar hingga kulitnya menjadi renyah dan dalamnya masak tepat. Binka Kentang mempunyai cita rasa yang gurih dan renyah.
Cita rasa Binka Kentang ini membuat makanan ini sangat terkenal di kelompok warga Balikpapan dan turis yang berkunjung ke kota tersebut. Binka Kentang dapat ditemukan di aneka macam kawasan di Balikpapan, mirip pasar tradisional, warung-warung masakan, sampai kedai makanan.
Harganya pun cukup terjangkau dan sangat cocok untuk makanan ringan kalem bersama sobat atau keluarga. Dengan cita rasa yang yummy dan harga yang terjangkau, Binka Kentang menjadi salah satu masakan khas Balikpapan yang wajib dicoba untuk kau yang berkunjung ke Balikpapan.
- Rekomendasi Tempat : Bingke Pontianak Permata
- Berlokasi di : Jl. Sultan Agung No.10, Wirogunan, Kec. Mergangsan, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta.
- Buka : Setiap hari mulai kecuali Jumat mulai pukul 15.00 WIB hingga 20.00 WIB.
6. Onde – Onde Ubi Ungu
Onde-onde Ubi Ungu di Balikpapan terbuat dari bahan dasar ubi ungu yang dipulung, onde-onde ini mempunyai rasa cantik dan gurih yang khas. Onde-onde Ubi Ungu dapat ditemukan di beberapa kawasan makan tradisional di Balikpapan, seperti warung makan atau toko masakan.
Banyak juga pedagang kaki lima yang menjual onde-onde ini di pasar-pasar tradisional. Rasa yang lezat dan harga yang terjangkau menjadi daya tarik tersendiri bagi penduduk untuk menjajal masakan ini.
Bahan-materi yang diperlukan untuk menciptakan onde-onde Ubi Ungu antara lain ubi ungu, tepung ketan, air gula merah, dan air kapur sirih. Ubi ungu dicampur dengan tepung ketan sampai tercampur rata, kemudian dibentuk seperti bola-bola kecil.
Bola-bola tersebut kemudian diolesi dengan air gula merah dan air kapur sirih. Proses pembuatan onde-onde Ubi Ungu ini cukup rumit dan membutuhkan keterampilan tersendiri. Namun, hasil risikonya sungguh memuaskan, alasannya adalah rasa yang yummy dan tekstur yang lembut menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta masakan.
Onde-onde Ubi Ungu di Balikpapan juga menjadi salah satu cemilan yang populer saat program-program tertentu, seperti hajatan atau program keluarga. Kelezatan dan keunikan rasa yang ditawarkan membuat onde-onde Ubi Ungu ini menjadi salah satu masakan yang dilarang dilewatkan saat berada di Balikpapan.
- Rekomendasi Tempat : Onde – Onde Ubi Ungu Siblon
- Berlokasi di : Jl. Hayam Wuruk, Candi Mulyo, Kec. Jombang, Kabupaten Jombang, Jawa Timur.
- Buka : Setiap Senin – Sabtu mulai pukul 08.00 WIB hingga 17.00 WIB.
7. Bakpia khas Balikpapan
Bakpia yaitu penganan kuliner yang sungguh disukai oleh warga setempat dan juga wisatawan. Bakpia yaitu roti yang terbuat dari tepung terigu, air, gula, dan air santan yang dibuat menjadi bulatan dan dibakar sampai matang.
Bakpia Balikpapan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Adonan Bakpia Balikpapan diberi materi pengisi seperti kacang hijau, keju, cokelat, atau pandan. Bakpia Balikpapan juga mampu ditemukan dengan variasi pengisi lain seperti durian, mangga, atau mocca.
Bakpia Balikpapan umumnya ditemukan di pasar tradisional atau toko roti. Harganya sangat terjangkau, sehingga sungguh populer di kelompok penduduk Balikpapan. Bakpia Balikpapan juga sangat sesuai dimakan sebagai cemilan siang atau malam.
- Rekomendasi Tempat : Kue Pia Jaya Balikpapan
- Berlokasi di : Jalan Blora II RT25 No.54, Pasar Baru, Klandasan Ilir, Kec. Balikpapan Kota, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga 15.00 WIB.
8. Amplang
Amplang yakni salah satu masakan khas kota Balikpapan yang terbuat dari tepung materi dasar ikan dan memiliki tekstur kenyal dan renyah. Amplang sering ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun toko-toko kecil di Balikpapan.
Amplang sangat terkenal di golongan masyarakat Balikpapan alasannya rasanya yang unik dan enak. Ikan yang dipakai dalam pembuatan amplang lazimnya berasal dari laut sekitar Balikpapan mirip ikan teri, ikan tongkol, atau ikan cakalang.
Setelah dimasak, tepung amplang mampu dipakai selaku materi dasar untuk berbagai masakan, seperti keripik amplang, amplang renyah, atau amplang goreng. Kamu juga bisa bisa memilih varian amplang sesuai selera dan disuguhkan dengan saus pedas yang menciptakan cita rasa amplang makin terasa.
Jika kamu berkesempatan berkunjung ke Balikpapan, jangan lupa untuk mencoba makan amplang. Rasanya yang unik dan kenyal akan membuat kamu terkesan dan ingin merasakan varian amplang lainnya.
- Rekomendasi Tempat : Amplang Sibayak
- Berlokasi di : Jl. Jenderal Sudirman, Gn. Bahagia, Kecamatan Balikpapan Selatan, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
- Buka : Setiap Senin – Sabtu mulai pukul 08.00 WIB – 16.00 WIB.
9. Abon Kepiting
Abon Kepiting merupakan makanan yang yang dibuat dari daging kepiting yang dipotong-potong dan dimasak dengan bumbu khusus, lalu dipanggang atau digoreng. Bumbu yang dipakai untuk menciptakan Abon Kepiting sungguh beragam, mampu berbentukbumbu pedas, bumbu rasa pedas cantik, atau bumbu rasa asam pedas.
Abon Kepiting sungguh digemari oleh masyarakat Balikpapan, baik oleh penduduk setempat maupun turis yang berkunjung ke kota ini. Terlebih lagi, Abon Kepiting mempunyai rasa yang sangat enak dan nikmat, sehingga banyak orang yang suka mencicipi Abon Kepiting setiap kali berkunjung ke Balikpapan.
Banyak warung atau rumah makan yang menyajikan Abon Kepiting di Balikpapan. Abon Kepiting juga bisa didapatkan di pasar tradisional Balikpapan, mirip Pasar Terapung dan Pasar Permata. Di sini, kau mampu membeli Abon Kepiting dengan harga yang lebih terjangkau, dan mampu mencoba Abon Kepiting yang rasa yang lebih otentik dan tradisional.
Semua bahan baku yang dipakai untuk membuat Abon Kepiting mesti dipastikan bersih dan sehat agar tidak membahayakan konsumen. Dengan rasa yang enak dan harga yang terjangkau, Abon Kepiting membuat pengalaman masakan kau di Balikpapan makin menyenangkan.
- Rekomendasi kawasan : Kampoeng Timur Oleh – Oleh Khas Balikpapan
- Berlokasi di : Straat 2 No. 30, Jl. Soekarno Hatta, Gn. Samarinda, Kec. Balikpapan Utara, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
- Buka : Setiap Senin sampai Sabtu mulai pukul 08.00 WIB sampai 16.00 WIB.
10. Keripik Iron
Keripik Iron dibuat dari materi dasar kentang yang dipotong tipis dan diolah dengan bumbu rempah yang khas sehingga memiliki rasa yang kenyal dan gurih. Keripik Iron sungguh digemari oleh masyarakat Balikpapan alasannya adalah rasanya yang yummy dan harganya yang terjangkau.
Keripik Iron memiliki bumbu rempah khas yang berlawanan dari keripik kentang biasa. Keripik ini kemudian menjadi cepat terkenal dan diketahui oleh masyarakat Balikpapan.
Keripik Iron mampu didapatkan di berbagai toko atau tempat oleh – oleh di Balikpapan, mulai dari pasar tradisional sampai toko makanan modern. Masyarakat Balikpapan sungguh menggemari Keripik Iron sebab rasanya yang yummy dan harganya yang terjangkau.
Selain itu, keripik ini juga sangat gampang ditemukan dan dapat dibawa ke mana saja sebagai kudapan. Beberapa warga Balikpapan juga menyebut Keripik Iron selaku “makanan khas Balikpapan” alasannya adalah nyaris setiap warga setidaknya pernah mencicipi kuliner ini.
Keripik Iron adalah salah satu kuliner khas yang sangat disukai oleh penduduk Balikpapan. Rasanya yang yummy dan harganya yang terjangkau menjadi faktor utama mengapa masakan ini terkenal di kota Balikpapan. Oleh sebab itu, bagi wisatawan yang berkunjung ke Balikpapan, tidak ada salahnya untuk menjajal Keripik Iron selaku buah tangan khas dari kota tersebut.
- Rekomendasi daerah : Kampoeng Timur Oleh – Oleh Khas Balikpapan
- Berlokasi di : Straat 2 No. 30, Jl. Soekarno Hatta, Gn. Samarinda, Kec. Balikpapan Utara, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur.
- Buka : Setiap Senin sampai Sabtu mulai pukul 08.00 WIB sampai 16.00 WIB.
Itulah 10 kuliner Balikpapan yang mampu kau coba, Balikpapan populer dengan hasil bahari yang melimpah. Sehingga tak heran kalau kuliner Balikpapan, kamu akan menemui banyak olahan seafood.
